壹、黑胡椒牛排醬的做法
黑胡椒牛排醬是制作黑胡椒牛排的必備醬料。很多人在超市等地方買黑胡椒醬，但是黑胡椒牛排醬也可以自己做。讓我們來看看如何制作黑胡椒牛排醬。
材料:洋蔥1，紅洋蔥50g，黑胡椒半碗，黑胡椒粒50g，蘑菇醬1碗，大蒜100g，黃油1/3塊，高湯1碗。
黑胡椒牛排醬的制備方法:
1.將洋蔥、大蒜和紅洋蔥切碎備用；
2.將蔥、蒜、紅洋蔥放入鍋中，加入黃油、黑胡椒、黑胡椒翻炒；
3.將1碗高湯和1碗香菇醬汁加入炒好的料中；
4.用前在鍋裏煮10分鐘左右。
二、黑胡椒牛排醬怎麽吃
黑胡椒牛排醬其實是醬的壹種，是意大利料理中常見的醬料。壹般我們經常聽說黑胡椒牛排和黑胡椒意面，但是黑胡椒牛排醬的吃法不止兩種。下面我來看看黑胡椒牛排醬的常見吃法。
油炸:將炸好的肉或魚放在盤子裏，然後將加熱的調味汁倒在上面。
翻炒:將蔬菜或肉類翻炒至半熟，然後加入醬汁，快速翻炒。比如炒菜、肉絲、面條、米飯都可以。
燉:兩勺醬+半勺水+各種個人喜歡的蔬菜或者肉絲。燒開後，把米飯倒在上面。
燙:將面條或各種蔬菜焯水，然後將加熱的醬汁澆在上面。
烤:就像市場上賣的烤肉醬，保證更好的風味。
三、黑胡椒牛排醬的營養價值
黑胡椒牛排醬中的主要成分是黑胡椒和洋蔥，這兩種成分的營養是黑胡椒牛排醬的主要營養價值。下面我們分別來看看黑胡椒和洋蔥的營養價值。
1.黑胡椒的營養價值:
辣椒主要由胡椒堿組成，還含有壹定量的芳香油、粗蛋白、澱粉和可溶性氮。具有去腥、解膩、助消化的作用。其芳香氣味能使人食欲大開，增加食欲。辣椒性溫，善於溫中散寒，對胃寒引起的胃脘冷痛、腸瀉有很好的緩解作用，並能促進發汗，治療風寒感冒。
2.洋蔥的營養價值:
洋蔥有散寒的作用，因為洋蔥的鱗莖和葉子中含有壹種叫硫化丙烯的油性揮發物，辛辣刺激。這種物質可以抵抗感冒和流感病毒，有很強的殺菌作用。洋蔥營養豐富，味道辛辣。能刺激胃、腸、消化腺分泌，刺激食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，其精油可以減膽。