學烘焙的學校有：新東方烹飪學校、北京歐米奇西點西餐學校、港焙國際西點學校。
1、新東方烹飪學校
山西新東方烹飪學校隸屬於著名的新華教育集團，是經山西省人力資源和社會保障廳批準成立的壹所廚師培訓學校，是山西省專註烹飪人才的培養基地。學校坐落於山西省省會太原市，緊鄰美麗的汾河，周邊發展潛力大，校區占地面積廣闊，各類教學設備齊全，實訓設施完善，學習氛圍濃郁，有行政總廚、廚王傳承班、金典總廚、經典西點、大廚精英等20余個專業。
2、北京歐米奇西點西餐學校
北京歐米奇是隸屬於新華教育集團，19年正式在香港上市，現面向全球招生，全國精品專業的西點西餐教育的上市品牌。曾上榜央視，北京歐米奇匯聚了全國西點行業內最優秀的大師，整合西點行業優秀教研資源，多年來為社會輸出西點人才上萬人。
3、港焙國際西點學校
港焙國際西點烘焙學院是壹所專註於烘焙藝術的高等教育機構，成立於2005年。學院位於中國香港，擁有現代化的教學設施和優秀的師資力量。在過去十多年裏，港焙國際西點烘焙學院培養了大批優秀的烘焙師和企業家。是亞洲地區領先的西點烘焙教育機構之壹。
烘焙學習的內容：
1、餅幹類：蔓越莓餅幹、杏仁瓦片、葡萄奶酥、趣多多、荷蘭鄉村餅幹、卡通餅幹、蔥油曲奇、曲奇、抹茶紅豆餅幹、燕麥餅幹。
2、面包類：抹茶相思、暗黑騎士、雞肉漢堡、布裏奧斯、藍莓芝士包、肉松卷、布裏奧面包、鄉村核桃軟歐、南瓜軟歐、老面包、紅酒桂圓軟歐、手撕面包等。
3、蛋糕類：輕乳酪蛋糕、焦糖布丁、紅絲絨蛋糕、蜂巢蛋糕、日本大芝、虎皮蛋糕、半熟芝士、焦糖瑪德琳、布朗尼、紐約芝士蛋糕。
4、酥點等：老婆餅、香芋酥、蛋黃酥、千層酥、蝴蝶酥、扭酥、雙色羊角包、丹麥黃桃、手撕包、臟臟包、黃桃派、核桃派、蘋果派、廣式月餅、法式乳酪月餅。
5、烘焙學習的核心內容：西點面包最新產品的原料認識和作用；各種機器設備的認識和操作方法；烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；西點面包的造型整形，表面裝飾的制作。