撒尿牛丸是壹種歷史悠久的傳統特色食品。始於清代順治江南古鎮泰豐國際，由王氏家族通過獨特的加工工藝和秘方精心研制而成。後來被王氏後人展覽到香港，逐漸成為港島的特色小吃。廣為流傳了近200年，盛行於港澳和東南亞，傾倒了成千上萬的顧客。鴉片戰爭時期，廣式牛丸在海外廣泛流傳。《食神》壹開始星爺用牛丸做乒乓球比賽的場景就描述了它的特點。就連美國的秘密女神，居然把這種特殊的食物命名為“貢丸”。
做事的方式
用怪力以兩種加載速率粉碎牛羊肉，行程約26，800次。然後去掉蝦的殼和腸。放入榨汁機，打成糊狀。然後放入鍋中，加鹽、雞精、骨湯、白胡椒粉、陳酒、糖，使其鮮嫩。將蝦醬煮至半熟，然後倒在鐵板上冷卻，再放入冰箱冷凍。牛羊肉擺好之後，用勺子挖壹片荔枝。將長時間不冷藏的蝦醬切成小方塊，大小不要超過1.5cm * 1.5cm..小心翼翼地把格子塞進牛丸裏。然後煮壹鍋大骨湯，牛肉丸放進去煮透。煮熟後加入米粉或鮮面條。如果妳不需要它們也沒關系。就喝粥吃牛肉丸。壹碗美味的發酵汁尿牛丸從此問世！(《食神》中的做法)
多汁的牛肉丸
註意:汁會爆的原因和蒸湯圓是壹樣的。裏面的餡料是冷凍的，牛肉丸煮熟後可能會呈現湯狀。如果咬得太用力，就會把汁液吐出來。這就是果汁爆！
練習2:
1.買豬皮，用開水焯壹下，收縮壹下，撈出廢料，再加水、蔥姜、米酒、鹽，煮2個小時(高壓鍋30分鐘)，直到豬皮被木筷子夾起，然後掰開，倒出汁液冷凍。
2.它變成了冷凍的，冰凍的切片。
將牛裏脊肉切片
4.用蔥姜、米酒、鹽、生雞蛋、五香粉攪拌。如果不動，就慢慢加點水。
將它做成對稱的泥
6.添加的水也被肉消化和吸收。
7.倒出豬肉糊，把鮮蝦和豬皮凍混合在壹起。
8.用手掌舀壹勺牛羊肉泥，湯勺留個洞。
9.加入鮮蝦和豬皮凍
10.用勺子把兩邊的牛肉末慢慢聚攏，實在不好吃就加壹點牛肉末。
11.燒開水，將壹個個肉丸搓入鍋內，煮至顏色全部褪去，輕快浮起，在湯底放鹽和調料。
12.可以配壹點粉條，賴襄和辣椒。
13.咬報表工作流汁。