櫻桃的好處
1，預防糖尿病
櫻桃的血糖指數很低，這是櫻桃的主要健康益處之壹。吃櫻桃不會引起血糖的大波動。
2.改善睡眠，對抗癡呆癥。
櫻桃增加體內褪黑激素的含量，褪黑激素是壹種調節睡眠周期的化學物質，還具有抗抑郁、抗癡呆的作用。經常吃櫻桃有助於睡眠。櫻桃含有抗氧化劑，有助於提高記憶力，調節大腦血流量，保持大腦健康。
3.控制妳的體重
餵食櫻桃粉的大鼠體重低於不餵食櫻桃粉的大鼠。這表明櫻桃是壹種很好的健康食品，可以幫助控制體重。
4.降低中風的風險
櫻桃含有大量的花青素，這使水果呈現紅色。眾所周知，這種色素對心血管和腦血管有許多益處，包括降低中風風險和抗動脈硬化。
5、延緩衰老
櫻桃富含抗氧化劑，可以減少體內的自由基，從而延緩衰老的跡象。
6.抗痛風
高尿酸血癥導致痛風。波士頓大學對痛風患者進行的壹項研究表明，喝櫻桃汁的人痛風癥狀減輕。研究表明，櫻桃汁可以降低35%的痛風發作風險。我邢叔叔也有痛風。他發作的時候除了吃藥還吃很多櫻桃。如果他不喝當季櫻桃汁，真的很管用。櫻桃儲藏不容易。我家有時候會做櫻桃雪碧冰塊冷凍。
將櫻桃洗凈，放入通常用來凍冰塊的格子中，每格壹個，倒入加有七喜或雪碧的格子中，用櫻桃凍成櫻桃冰塊。飲用時，將櫻桃冰塊取出，放入杯中，倒入冷藏的雪碧或其他飲料中。在網上看到有人做櫻桃醬或者冰棍，但是因為復雜所以沒做過。
櫻桃的禁忌
1.櫻桃性溫，吃多了容易上火。舌頭厚膩就不要吃太多。如果同時咳嗽太多，就要試試。
2.肺結核、慢性支氣管炎、支氣管擴張等。屬於陰虛熱盛，所以不要吃櫻桃。
3.櫻桃含鉀量很高，每100克含鉀258毫克。腎病患者腎功能正常時可以少量食用，出現少尿時應禁止食用。
4、胃酸過多的人不宜食用，胃酸和果膠與櫻桃中的可溶性物質結合，會產生難以溶解的沈澱物，甚至胃結石。