自古以來，魚就被中外營養界視為最好的補腦食材。魚富含不飽和脂肪酸(比肉高約10倍)，是健腦的重要物質。特別是海魚中含有二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用。
吃什麽魚補腦？海魚好還是淡水魚好？其實不能壹概而論。海魚中DHA(俗稱“腦黃金”)含量高，對提高記憶力和思維能力非常重要，但其含油量也高，個別兒童消化功能不發達，容易引起腹瀉等消化不良癥狀。淡水魚含油量較少，但精制蛋白含量較高，易於消化吸收。但淡水魚通常刺細而小，很難清洗幹凈，容易被小孩抓到。壹般情況下，1歲適合吃。
吃什麽魚補腦？下面小編給大家介紹六種最補腦的魚。
1，低音
被稱為“腦黃金”的DHA是目前公認的健腦營養素，但DHA只存在於魚類和少數水生動物體內。研究表明，除鯉魚和草魚外，無論是海魚還是淡水魚，其脂肪中都含有壹定量的DHA，尤其是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量在所有檢測樣本中均居首位。為了減少營養流失，富含DHA的魚建議蒸或燉。
妳吃哪種魚？六種對大腦最健康的魚。
2、鱅魚
鱅魚是壹種補腦效果很好的魚。俗話說，鱅魚頭營養價值豐富，還含有人體腦細胞發育所需的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸。它含有特殊的蛋白質，有助於兒童的智力發育。
3.銀鯉
鰱魚肉質細嫩，營養豐富。除了蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1外，還含有魚類所缺乏的卵磷脂，能增強記憶力、思維和分析能力，使人變得聰明。鰱魚頭還含有豐富的不飽和脂肪酸，對大腦發育尤為重要，能使腦細胞極度活躍，從而大大增強推理和判斷能力。因此，常吃鰱魚頭不僅能健腦，還能延緩大腦衰退。
妳吃哪種魚？六種對大腦最健康的魚。
4.帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EPA的含量高於淡水魚，帶魚富含卵磷脂，更有健腦作用。而且帶魚味道鮮美，小刺少，可以降低魚刺卡喉的風險。帶魚煮之前要炒壹下，噴上料酒，味道更好。
5.鮭
三文魚中含有的ω-3脂肪酸(DHA、EPA)是大腦、視網膜和神經系統的必需物質，具有增強大腦功能、防止視力下降的作用。DHA是大腦的主要成分，而EPA可以提高人體細胞的再生能力，增強免疫力，對人體心肌有很強的修復功能。可以幫助修復大腦功能，提高記憶力。
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6.黃花魚
黃花魚營養豐富，含有蛋白質、微量元素和維生素，具有補腎健腦的作用。適用於腎虛引起的記憶力減退的人，對於體虛和中老年人，吃黃魚會得到很好的治療效果。因為黃花魚是海洋魚類，打撈時要用冰塊保存，所以要看魚的眼球是否飽滿，眼角膜是否透明清晰，鰓蓋是否嚴密，鰓色鮮紅，粘液是否透明無味。