方法壹
1.先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，用清水浸泡；
2.蓮子、圓糯米加水600毫升，小火煮40分鐘，加入龍眼肉、紅棗，煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
方法2
1.蓮子去皮，去心，洗凈；
2.紅棗去核洗凈；
3.糯米淘洗幹凈；
桂圓蓮子粥
4.龍眼肉洗凈；
5.將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後用文火煮至熟。
方法3
先將紅棗去核洗凈，與糯米、龍眼肉、蓮子壹起放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，文火煮至熟，加適量糖調味。
營養價值
養心安神。龍眼肉性溫味甘，補血，益心安神；蓮子性平，味甘，健脾補腎；紅棗性平味甘，能益脾胃；糯米性溫味甘，能補中益氣。多種藥物合用，適用於抑郁癥、失眠患者。
糯米:糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，可改善脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉。糯米有收斂作用，對尿頻盜汗有很好的治療作用。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養成分，具有防癌、降血壓、強心安神、滋補補虛、止遺精等功效。
大棗(幹):大棗含有維生素A、C、E、P、生物素、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸、泛酸、煙酸等。具有提高人體免疫力、防治骨質疏松和貧血、軟化血管、鎮靜安神的作用。中老年更年期骨質疏松、青春期生長發育高峰期缺鈣、女性貧血缺鐵等。，吃棗類食物會有很好的食療作用，病後體虛的人也會有很好的滋補作用。大棗適用於慢性肝炎、肝硬化人群，還能減少其他藥物對肝臟的損害。大棗含有環磷酸腺苷，能擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，有利於防治心血管疾病。
龍眼肉:龍眼因其圓形的黑色光澤和白色的臍狀突起，酷似傳說中的“龍”眼而得名。新鮮的龍眼鮮嫩無比，多汁可口，是其他水果無法企及的。