烤串壹年四季何地都深受大家的喜愛，愛吃燒烤的人實在是太多了，方式 壹提前準備原材料:花生米20克、芝麻5克、番茄沙司1大勺、海天黃豆醬壹大勺、老抽王2勺、生抽1勺、植物油1大勺、五香粉2克、糖5克、食用鹽10克、少量涼白開水。（番茄沙司、海天黃豆醬商場選購）白芝麻、花生仁鍋中炒香，最好用打料機弄成粉末狀，沒有的情況下用臼搗爛，盛入碗中。（炒出香味不用下油）番茄沙司、海天黃豆醬倒進碗中添加生抽醬油、生抽、五香粉、白砂糖、食用鹽、植物油、攪拌均勻後加少量的水調均就可以。
方式 二、提前準備原材料:番茄沙司、海天黃豆醬、可口可樂、生抽、糖番茄沙司、海天黃豆醬自身適當放二勺，可口可樂也放二勺、糖壹勺最終生抽縮小小勺。攪拌均勻後倒入鍋選用慢火加溫，主要是為了能讓幾種味兒充足的結合在壹起，看見基本上呈濃稠狀就好了。每壹個人的口感都不壹樣，可以按照自己的口感，偏鹹加溫多放些生抽，偏甜加溫時適度地放壹些糖，口感酸性就多多些番茄沙司，這類就可以看自身的喜好。
蒜末燒烤汁原材料：辣醬1袋、小水泡蒜泥5克、孜然粉1克、芝麻粉2克、黑胡椒粉1克、白砂糖1克、五香粉1克、、雞精3克、大豆油5克，隨後加涼白開水30克調至稀粘稠預留。特性：鮮鹹特辣，蒜香濃厚，合適大部分菜肴。韓式燒烤醬原材料：韓國辣醬50克、芝麻粉3克、鹽1克、雞精3克、食用調和油5克，加涼白開水20克調均勻預留。特性：顏色白裏透紅鮮麗，合適口感口味淡的地域。
調料:野山椒500克,麻醬150克,番茄醬200克,油辣子40克,蒜頭仁100克,花椒面30克,雞精80克,特鮮1號1包,味精100克,白砂糖20克,食鹽40克.先將野山椒剁細,大蒜瓣去皮搗碎.用壹陶器裝進麻醬、番茄醬、蒜頭細沫、花椒面,特鮮1號、味精、白砂糖、食鹽等攪拌勻稱.用菜籽油燒到八完善放進野山椒細沫炸香,隨後倒進陶器調節的料中蓋緊外蓋,讓制冷後再嘗壹下,假如鹹了,適度放點白砂糖雞精,淡了加壹點鹽即成香飄醬.