(1)防粘手粉材料:水磨糯米粉80g。
(2)皮的材料:糯米粉200克，玉米澱粉60克，全脂牛奶360克，細糖150克，無鹽黃油100克。
(3)餡料材料:淡奶油800克，糖粉50克。
2.練習:
(1)準備材料。
(2)將手粉放入不粘鍋中，中小火翻炒5分鐘左右，放涼備用。
(3)將皮第二部分除黃油外的所有材料放入容器中，用手動打蛋器攪拌至無顆粒。
(4)將攪拌均勻的面糊來回過篩至少3次，用刮刀來回按壓粘在篩子上的顆粒數次。
(5)將過濾後的面糊放入底部寬敞的耐熱容器中，蓋上蓋子，蒸30至40分鐘，直至面糊熟透。
(6)蒸好的面團壹出鍋就加入黃油，用刮刀攪拌至黃油融化。
(7)刮刀攪拌，冷卻到手能承受的溫度，面團立即揉好。記得戴壹次性手套，防止粘住！
(8)如視頻中所見，黃油慢慢被面團吸收，中途壹定不能停止！
(9)面團抹平後用保鮮膜覆蓋。保鮮膜壹定要貼在面團表面，防止蒸汽滴落，放冰箱備用！具體冷藏時間不能少於2小時，從冰箱裏拿出來的面團需要揉5分鐘！
(10)把妳喜歡的水果和奧利奧餅幹切成餡。
(11)在淡奶油中加入糖粉，直到有顆粒的邊盆不流動。
(12)所有的材料準備好了就可以包裝了。
(13)戴上壹次性手套，在案板上撒壹點手粉，抓壹小塊25g左右的面團，搓圓壓平。
(14)面團和搟面杖兩面都塗上手粉，防止粘連，用搟面杖將面團搟成厚度均勻的面團。
(15)將面團放入模具中，在水果中加入少許鮮奶油，蓋上少許鮮奶油。
(16)包包子的時候翻模合口，把多余的皮掐掉，不要浪費皮。可以滾壹圈打開繼續用，前提是不能沾上鮮奶油！盡可能把皮捏幹凈，不要留太厚。
(17)擰緊收口。
(18)收盤位置撒壹點手粉，防止粘手。
(19)裝入紙盤時，口部關閉。
(20)用保鮮盒密封，放入冰箱冷藏。
(21)咬壹口綿軟香甜，入口絲滑綿軟回味無窮。