又到了吃香椿的季節，最近又很火，香椿吃法做法又有很多，接下來介紹16款關於香椿的做法，做法簡單又好吃，壹起來看看吧。
香椿炒飯
香椿清洗幹凈，焯水，沖涼，擠幹水份，切碎。碗中打壹個雞蛋，倒入切好的香椿碎，在來適量的鹽，攪打均勻。起鍋燒油，下入打好的蛋液翻炒，再接著下入米飯，小火炒散。調味：少許醬油調壹下色，少許味精，適量胡椒粉，撒上蔥花，翻炒均勻出鍋即可。香椿辣子
香椿洗凈，焯壹下水過涼水，切碎，裝碗。香椿上面撒壹層辣椒面，鹽適量，再潑油拌勻即可。可以夾著饃吃，也可以拌飯。鹽腌香椿
香椿摘洗幹凈，略焯壹下水，接著過涼水。準備壹個幹凈的盆子，鋪壹層香椿撒壹道鹽。放入冰箱冷藏壹小時後即可食用。香椿雞蛋餅
香椿洗凈，焯水，切碎，拌入打散的雞蛋中，調點鹽，適量胡椒粉，順著壹個方向攪勻，再加入適量面粉，和適量水，邊加邊攪拌，攪拌成均勻無疙瘩的面糊。鍋燒熱，下適量油滑鍋，再倒出鍋裏的油，（滑鍋是為了鍋不沾）舀適量面糊入鍋攤勻，烙熟出鍋即可。香椿豆幹粉條包
香椿摘洗幹凈，切碎。豆幹切碎丁。粉條溫水泡軟，切碎。壹起納入盆中，調入鹽，味精，雞精，香油，可以再來少許十三香。攪拌均勻備用。盆中加入適量面粉，加入適量酵母，白糖，加入適量溫水攪拌均勻揉成光滑的面團。醒發半個小時。面醒好後，揉面排氣，揪劑子，搟皮，包入拌好的餡料，放入蒸籠。大火上汽蒸15分鐘熱騰騰的包子就出鍋了。吃三五個不是問題。香椿拌香幹絲
香椿摘洗好，焯水過涼，適量改刀。豆幹切絲，納入盆中。調入鹽，味精，香油拌勻即可。酥炸香椿
香椿摘洗幹凈備用。盆中加入適量面粉和雞蛋，調入鹽，味精，雞精攪拌成均勻的面糊。油溫五成熱，下入裹著面糊的香椿，炸制金黃撈出控幹油分，即可食用。也可以撒點椒鹽或者孜然辣椒面食用。