荷包蛋、水煮蛋、蛋羹等。是三種經典的雞蛋制作方法，每壹種不同的烹飪方法都能讓人充分享受美食的美味。水煮蛋、荷包蛋不僅可以直接吃，還可以做成菜，尤其是荷包蛋，經得起各種烹調。糖醋荷包蛋和泰椒荷包蛋都是不錯的選擇。對於有孩子的家庭來說，當然更適合做糖醋荷包蛋。酸甜的口感讓人充分享受美食的美味，糖醋荷包蛋的制作方法也很簡單。只要記住“4321”比例的醬料，味道就會豐富很多。下面我給大家詳細分享壹下糖醋荷包蛋的做法。相信妳會愛上它壹次。味道很好，而且味道很好。讓我們壹起學習。
做糖醋荷包蛋，醬料的比例很重要。記住“4321”，酸甜苦辣。
糖醋荷包蛋的做法:
備用食材:雞蛋3個，65438+料酒0湯匙，糖3湯匙，醬油2湯匙，醋4湯匙，鹽少許，食用油適量；
制作流程:第壹步，準備壹小碗醬料，將醋、糖、醬油、料酒按照4:3360233601的比例依次放入碗中，然後用筷子攪拌均勻，再準備好糖醋醬備用；
第二步準備雞蛋，可以根據妳的實際情況來確定。同時準備壹個不粘鍋，在裏面刷壹點食用油。油加熱後，將雞蛋打入鍋中，開始煎炸。壹邊的煎蛋定型後；
第三步，翻過來繼續煎，拉到鍋邊，再往鍋裏砸壹個雞蛋。同理，雞蛋煎到壹面成型，翻過來繼續煎，兩面都煎。妳可以先走；
第四步，雞蛋全部煎好後，取出，鍋中加入適量食用油，將調好的汁液倒入鍋中，小火慢煮。汁燒開後，可以把煎好的荷包蛋放回鍋裏；
第五步，攪拌均勻，讓每個荷包蛋都能均勻的塗上糖醋汁，小火慢煮30秒。湯濃了就關火，煮好的糖醋荷包蛋就可以吃了。邊肖概況:荷包蛋可以說是眾多雞蛋制作方法中的壹種，外觀精美，味道鮮美。荷包蛋可以煮也可以煎。可以根據個人喜好選擇不同的方式。當然炸荷包蛋更好吃，炸荷包蛋可以做成各種好吃的菜，尤其是這種糖醋荷包蛋更受歡迎。家裏的孩子太甜了，壹口都吃不完。他們學會了如何煮雞蛋。他們想什麽時候煮就什麽時候煮，特別好吃。
烹飪技巧:
1.糖醋荷包蛋、醋、糖、醬油、料酒的配比應該是“4321”。這樣配比調制出來的糖醋汁更加酸甜，無論做什麽菜都特別好吃。糖醋裏脊、糖醋魚等。都是不錯的選擇；
2.煎荷包蛋時，註意用小火慢煎，防止煎糊，註意煎至成型，再翻面，兩面煎至成型變色。炒的時候不要太熟，因為壹會就熟了；
3.將糖醋汁倒入鍋中，煮沸後加入荷包蛋，小火慢燉，大概半分鐘左右，不要太久，可以多留些湯，拌飯特別好吃。