1.松子富含不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。這些脂質是人體各種組織和細胞的成分，也是大腦和神經組織的主要成分。多吃松子可以促進孩子的生長發育和病後身體恢復。
2、軟化血管，預防疾病，延年益壽。松子中含有的不飽和脂肪酸和大量的鈣、鐵、磷等礦物質，能增強血管彈性，維持毛細血管的正常狀態，降低血脂，預防心血管疾病；另壹方面可以為身體組織提供豐富的營養，強健筋骨，消除疲勞，對老年人的保健大有裨益。
3.滋潤皮膚，美化面部。松子含有豐富的油脂和多種營養成分，具有顯著的祛谷充饑、滋補五臟、補氣血、養肌肉、烏發美白、美容養顏、保持健康身材的功效。是很好的美容食品。4.潤腸通便松仁含有豐富的脂肪油(約74%)，主要是油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便，止瀉不傷正氣，對老年人體虛便秘和兒童津液不足便秘有壹定的食療作用。
橄欖油:
1，降低膽固醇，預防心血管疾病的發生。動脈粥樣硬化是現代城市的高發疾病，而橄欖油具有良性的“雙向調節”作用，可以降低血液粘度，對動脈硬化及動脈硬化並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎功能衰竭、腦出血等膽固醇濃度高引起的疾病有非常明顯的防治作用。
2.改善消化系統功能。有助於降低胃酸，預防胃炎、十二指腸潰瘍等疾病，改善胃、脾、腸、肝、膽管的功能。能刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發生。橄欖油有溫和的通便作用，早上空腹服用兩湯匙，對緩解慢性便秘有意想不到的效果。另外，妳選擇直接服用的橄欖油必須是初榨的，酸度值在1.0%以內。樂康金牌初榨橄欖油是目前初榨橄欖油中酸度最低的產品，其酸度值為0.1-0.5%。
3.增強身體對礦物質的吸收，如磷、鋅和鈣。橄欖油可以促進骨骼生長，減少風濕性關節炎的發生，因為橄欖油中含有大量的天然抗氧化劑，起到抗氧化和促進骨骼鈣化的作用。
4.抑制壹些惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞癌、食道癌。
5、保護皮膚，其天然抗氧化劑能防止皮膚損傷和老化，使皮膚有光澤。
6、控制體重，對於肥胖者來說，經常吃橄欖油比少吃脂肪更能達到瘦身的效果。