材料:雞胸肉、西紅柿、玉米粒、糖、料酒、鹽、澱粉。
練習:
1.雞胸肉切丁，加入壹勺鹽、料酒和適量澱粉腌制十分鐘。
2.拿壹個西紅柿，把它切成八瓣。
3.鍋裏加油，倒入雞丁，翻炒至變色，即可食用。
4.鍋裏留底油，放入西紅柿，翻炒出汁。倒入玉米粒翻炒片刻。加入半勺鹽和少許糖，攪拌均勻。倒入雞丁，攪拌均勻。
啤酒烤雞爪
配料:雞爪、蒜、姜、幹辣椒、花生油、鹽、啤酒、醬油、料酒、桂皮、胡椒粉、雞精。
工作方法
1，新鮮雞爪，用開水焯壹下。
2.將焯過的鳳爪放入清水中浸泡十分鐘。
3.準備好姜片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、桂皮、醬油、料酒和壹罐啤酒。
4.鍋裏的油熱到五成的時候，把雞爪炒壹會兒。
5、然後加入姜、蒜、花椒、桂皮、胡椒粉，用醬油、料酒攪拌均勻。
6、然後加入啤酒(1罐)，調適量鹽煮20分鐘。
7.當鍋裏的啤酒快要收汁的時候，在鍋裏加入壹點雞精，放在盤子裏。
糖醋炒肉絲
工作方法
1.豬肉、木耳和生菜切絲。豬肉絲加入鹽1g、料酒2g、澱粉10g拌勻。
2.將泡好的紅辣椒切成片。
3.將魚味汁的調料均勻地混合成醬。
4、鍋熱，放入混合油，放入肉絲翻炒至肉絲表面變白。
5.加入泡椒翻炒出香味。
6.加入姜米和大蒜翻炒出香味。
7.加入生菜絲和木耳絲翻炒至生菜絲微軟。
8.加入魚露，快速翻面。
9.撒上蔥花，拌勻即可食用。
火腿炒雞蛋
食品
香腸2根，雞蛋2個，油適量，鹽適量，蔥適量，青椒適量。
工作方法
1，火腿腸切片。
2、雞蛋打散待用。
3.青椒切絲，洋蔥切小塊。
4、先炒雞蛋，根據個人口味掌握幾分熟，盛出待用。
5、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。
6.加入炒雞蛋。
7.放入青椒絲，加鹽翻炒片刻。