今天，我要用蘿蔔做素肉丸:
用幹蘿蔔制作素食肉丸的步驟
1.壹個蘿蔔，洗凈，去皮，切絲。
2.加入適量姜沫、適量香菜碎、壹個雞蛋、適量五香粉、少許鹽和85g面粉。
3.攪拌均勻，直到有粘性，可以結塊。
4.往鍋裏倒食用油。
5.把調好的餡放在手上，從老虎嘴裏擠出來。
6.用勺子把它舔下去。
7.放入六成熱的油鍋中炸至金黃色。
8.把幹油拿出來就可以吃了。
素丸子外脆裏軟糯。甜蘿蔔微鹹，越吃越好吃。
分享完素丸子的做法，再來說說鹹食的做法。鹹菜和素丸子的做法很像。說白了就是鹹的炒，素的丸子炒。
用幹蘿蔔制作鹹味食品的步驟
1.壹個幹蘿蔔，洗凈，去頭去尾，表皮多余的毛刮掉。
2.把蘿蔔擦幹凈，把長壹點的絲擦幹凈。
3.把擦好的絲倒入開水中，焯壹下，撈出來，再用冷水拉出來。
4.將適量的面粉倒入蘿蔔幹中。
5.敲入壹個雞蛋。
6.加入適量的蔥和姜。
7.加點五香粉。
8.加點鹽。
9.攪拌均勻。
10.用勺子卷起來，放在電餅鐺或塗有食用油的鍋上，煎到邊緣吱吱作響。
11.翻面繼續煎，直到兩面出鍋，變成金黃色。
鹹的食物吃起來外酥裏嫩，越吃越好吃。和大蛋糕壹起吃或者蘸番茄醬吃也很棒！
鹹的食物不壹定要用幹蘿蔔做，很多食材都可以做。當我還是個孩子的時候，奶奶經常用土豆和豬肉做鹹的食物。在豬肉餡中加入醬油、鹽、香油和蔥姜，拌勻備用，土豆切絲，放入水中浸泡壹會兒，取出土豆絲放入豬肉餡中，加入適量面粉，攪拌均勻，倒掉剛剛浸泡的水，留下。在鍋上倒點食用油，用勺子舔點餡料，放在鍋上，用勺子壓壹下，餡料就成餅狀了。看到邊緣吱吱作響，就翻過來繼續煎，直到兩面金黃。和大餅壹起吃別提有多好吃了。