清明節吃什麽？
1.團子，江南人在清明節時有吃團子的飲食習俗。綠球的制作是用工具將壹種叫麥稭的植物搗碎，擠出汁液，用糯米粉將汁液揉成球狀，這樣綠球的青皮就做好了，中間裹上紅豆沙做的餡，然後放入蒸籠中蒸，出鍋後在表面塗上壹層植物油，這樣綠球就做好了。2.艾贊，俗話說“清明前後吃艾贊，壹年四季不生病”。艾贊是清明節客家人必備的傳統食品。艾草是用艾草燒開水，把燒開的艾草瀝幹，剁成草泥，越細越好，然後用艾草泥、糯米粉和之前燒開艾草的水混合揉搓，再把芝麻、花生等餡料包在中間，密封揉搓成方形或圓形，放入蒸籠蒸熟，這樣艾草就做好了。3.荀子，我在清明節的時候，南方北方都有吃荀子的習俗。荀子是壹種油炸食品。雖然南北方都會吃荀子，但是南北方的做法不壹樣。南方的粽子以米粉為主，精致細致，北方的粽子以小麥粉為主。
清明節吃什麽傳統食物？
首先，綠色餃子，在中國南方，清明節有吃綠色餃子的習慣。壹般是將艾草的汁液摻入糯米粉中，再裹上精致的豆沙餡或蓮蓉，不甜不膩，有淡淡但綿長的草香。兩個？黑米，又叫黑米，是畬族家家戶戶在每年的三月初三煮的，送給漢族的親朋好友。久而久之，當地漢族也有清明節吃黑米的習俗。3.煎餅是廣東潮州和福建福州的傳統特產，也是清明節的節日食品。清明節每天早上，人們上山祭祖，回家後，人們會吃煎餅當午餐。此外，清明節的美食還有推包子、芥菜飯、艾草粑粑等。
為什麽清明節要吃青團？
風俗習慣。首先，清明節是指春分後的15天，也叫“踏青節”。是中國的傳統節日之壹，也是祭祖掃墓的節日之壹。在清明節，很多人會在這壹天吃青丸子，這是壹種習俗，主要是因為在周朝有記載，在春天的中間是不允許生火的，也叫“三日寒食”
清明節吃團圓飯是什麽意思？
有壹個有趣的故事，說的是李秀成手下有權勢的將軍陳太平在太平天國被清軍追擊。當時他沒飯吃，又被人追，只好躲在壹個農民朋友家裏。回家後，當農夫想帶些東西給陳太平吃，以免被發現時，他出去了，踩在壹叢蒿草上滑倒了，渾身是蒿草的顏色。他突然明白了，他是用艾草把餡揉成艾草泥，然後把綠球藏在艾草裏，混在壹起。陳太平吃了這個綠色的球，感覺又香又糯又不粘。他心裏有個計劃，讓青年團既能避開哨兵，又能充饑。李秀成命令太平軍學做青年團，以自衛禦敵。所以吃團子的習俗就是這麽來的。