當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 吃什麽食物補充維生素D?

吃什麽食物補充維生素D?

1、富含脂肪的魚

富含脂肪的魚可是維生素D的最佳來源。其中包括有:鮭魚、鱒魚、鯖魚、金槍魚、鰻魚等。除此之外,妳還能從中獲得有助心臟健康的ω- 3脂肪酸 。

2、金槍魚罐頭

不是只有新鮮的魚才能獲得維生素D,罐頭制品壹樣也可以,像金槍魚罐頭和沙丁魚罐頭都富含豐富的維生素D,而且價格比新鮮的魚要便宜得多。

3、蘑菇

就像人體壹樣,蘑菇也同樣能夠制造出維生素D。但蘑菇多生長在陰暗之地,所以其本身並不含維生素D,但當其受到紫外線的照射後,就會促使維生素D的產生。

4、蛋黃

蛋黃是獲取維生素D最簡單、最便捷的方式,無論是在早餐、午餐、晚餐還是點心中均能獲得。由於維生素D潛藏在蛋黃中,所以,全蛋才是最營養的。但如果妳僅僅只是想要靠吃雞蛋來補充維生素D,那就大錯特錯。壹個雞蛋約含有200毫克的膽固醇,研究發現,壹個人每天攝取的膽固醇量不能超過300毫克,否則將會危及心臟健康。

5、強化谷物

食用強化谷物也是攝取維生素D的壹個不錯途徑。選擇壹些含有多種谷物的麥片或其他低卡路裏的強化谷物都能很好的獲得維生素D。強化牛奶和加了強化劑的橙汁也是不錯的選擇。

維生素D(vitamin D )為固醇類衍生物,具抗佝僂病作用,又稱抗佝僂病維生素。 目前認為維生素D也是壹種類固醇激素,維生素D家族成員中最重要的成員是VD2(麥角鈣化醇)和VD3(膽鈣化醇)。維生素D均為不同的維生素D原經紫外照射後的衍生物。

植物不含維生素D,但維生素D原在動、植物體內都存在。維生素D是壹種脂溶性維生素,有五種化合物,對健康關系較密切的是維生素D2和維生素D3。它們有以下三點特性:它存在於部分天然食物中;人體皮下儲存有從膽固醇生成的7-脫氫膽固醇,受紫外線的照射後,可轉變為維生素D3。適當的日光浴足以滿足人體對維生素D的需要。

參考資料:

百度百科詞條 維生素D