豆角這麽做太好吃了，不斷地往嘴裏送，孩子爸也不斷勸我慢點吃。豆角，這兒是指長豆角，是夏天裏常見的蔬菜之壹，婆婆家的小菜園裏，長豆角壹根壹根地懸掛在豆苗上，細嫩誘惑，摘壹把回家，換了個作法，只是在豆角中放了壹把小麥面粉，拌壹拌，蒸壹蒸，少鹽少油，好吃到要我不斷地往嘴裏送，孩子爸見了說，慢點吃，別硬來，美味再做壹次嘛，哈哈，這樣做出來的豆角，絕對是夏季裏的壹道好吃的菜。
長豆角，又稱為長豇豆，平常裏大夥兒常稱它為豆角，豆角含有維生素，碳酸鹽、纖維、維生素等營養成分，吃豆角不但可以填補豐富多樣的維他命，還可以加快新陳代謝，增強食欲。豆角食用方法多種多樣，能夠炒、燜、拌、蒸，或葷或素皆可搭配。
蒸豆角食物：豆角1把、小麥面粉適量、尖椒適量、大蒜適量、植物油適量、美味鮮醬油適量、香油適量。廚房用品：臻米伸縮蒸飯箱（臻米蒸氣破壁機）
第1步準備好全部食物，蒸豆角合適挑選細嫩、顏色翠綠色，飽滿的豆角，如下圖，這類豆角肉質地緊致，細嫩，偏紫的口感較老。
第2步將豆角清洗後，摘段兒，長度也按個人習慣，盡可能壹致。用餐廳廚房餐紙吸掉多余水份。淋入少許植物油翻拌，得用素油哦，例如豆油、食用油，而非動物油。
第3步然後添加小麥面粉輕輕地翻拌，拿出面盆晃壹晃，先少許添加，豆角均勻地，粘滿薄薄壹層小麥面粉就可以。
第4步給蒸氣破壁機添加礦泉水，這壹款蒸飯箱10秒出蒸汽，豆角直接上鍋，並不像壹般鍋還要等水燒開了哦，使用的礦泉水，蒸汽也更加純粹。
第5步下鍋，按時：壹般8-15min，如選15min更為軟熟。豆角較粗，挑的15min。直接把拌好壹點的豆角放到蒸籬上就可以，能夠墊著矽膠墊子，比放到盤裏更強，這樣可以讓食物均勻被蒸氣包圍著，省時省力，味兒也更棒。
第6步下面，準備好料汁，將蒜泥、尖椒丁、生抽醬油、香油攪拌均勻就可以。蒜泥會比蒜泥更強，最好搗爛成蒜泥。
第7步剛蒸好的豆角，是否翠綠色誘惑呢？蒸豆角別立即添加小麥面粉，先進入少許植物油拌壹拌，那樣煮制出的豆角色澤鮮艷，也更誘惑。
將蒸好的豆角裝碟，澆上準備好的蒜泥蘸汁，翻拌就可以。簡易味美麗的蒸豆角，妳們有沒有嘗到呢？喜歡就看壹下吧。