糖醋裏脊是壹種非常受女同性戀和兒童歡迎的甜點。但是現在有很多餐館和壹些在線教程。都是番茄醬加白醋做的，無味不正宗，裏脊也沒有底味。看起來很開胃，其實都是壹些食品過濾器下的產品。而且有些朋友掌握不好方法，很不好。
今天給大家分享壹個最簡單、最實用、最美味的糖醋裏脊做法。不需要白醋，不需要番茄醬，同樣可以做出好吃的東西，比平時在餐廳吃的都好吃。好了，我不多說了，然後給妳上幹貨。
首先是原料的準備，裏脊肉200克，面粉50克。澱粉80克，雞蛋壹個。陳醋40克。30克糖。壹點大蒜。壹點植物油。鹽少許，雞精少許，料酒少許。
接下來，開始生產流程。1.首先把裏脊肉切成薄片備用。裏脊肉切成薄片的目的是為了味道更好。那些切成粗條的，只是為了餐館賣照片。讓我們把它切成薄片，然後用漿糊包起來。煎好後和切裏脊壹樣。
2.然後，放入空碗中，加入少許鹽、雞精、料酒，腌制十分鐘。這壹步的目的是給裏脊肉增加底味，讓它吃起來醇厚而不沈悶。
3.然後開始調糖醋裏脊的糊，碗裏放50克面粉和80克玉米澱粉。打入壹個雞蛋。放入適量的水。攪拌它，直到它被拉絲。
4.然後開始搭配糖醋裏脊的糖醋汁，這也是這道菜的重點。請記住。
將40克陳醋和30克白糖放入空碗中。加入5克澱粉。拍壹點蒜末，拌勻。因為老陳醋在鍋裏會揮發，散發出醋味，所以我們放了40克。這種糖醋汁適合喜歡糖醋口味的朋友。喜歡吃酸的和太甜的可以適量增加。
接下來，讓我們開始生火。1.先將熱油燒開，油溫升至五成熱。將切好的裏脊肉裹上糊，放入鍋中煎至凝固。然後取出控油，再次將油溫升至七成熱。把裏脊肉放進鍋裏很復雜。油炸至金黃酥脆。外脆裏嫩。
2.鍋中留少許底油，將糖醋汁放入鍋中。小火煮至濃稠，至醋味四溢，再將煎好的裏脊肉放入鍋中翻勻，取出裝盤。
好了，壹道方法簡單實用，味道正宗，口感醇厚的糖醋裏脊就做好了！學會這種方法，肯定會比別人用陳醋和番茄醬做的好吃很多。不信妳可以試試。