那麽買蛋糕人們常說的“寸”指的是什麽呢？
買蛋糕人們常說的“寸”指的是是什麽？
買蛋糕人們常說的“寸”指的是蛋糕的直徑大小。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入我國，所以蛋糕的尺寸壹般為英寸，是指蛋糕成品的直徑。
不過，在中國，也有地域的區分，南方多以磅計算，而北方則用寸來計算。
實際上，蛋糕店的計量單位都是英寸。
1、6寸：圓形蛋糕直徑15公分，適合2-4人食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8寸：圓形蛋糕直接20公分，適合4-6人食用，適用於生日聚會、家庭聚餐等。
3、10寸：圓形蛋糕直徑25公分，適合6-10人食用，適用於同學、親友生日聚會等。
4、12寸：圓形蛋糕直徑30公分，適合10-12人食用，適用於小型同學聚會等。
5、14寸：圓形蛋糕直徑35公分，適合12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16寸：圓形蛋糕直徑40公分，適合14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
蛋糕用什麽面粉做最好？
面粉大致分為五大類，它們是高筋粉、低筋粉、中筋粉、全麥粉和蛋糕（面包）專用粉。
通常用於做蛋糕的粉是軟質面粉，也就是低筋粉或蛋糕專用粉。
低筋粉它是由軟質白色小麥磨制而成，它的特點是蛋白質含量較低，壹般為7-9%，濕面筋不低於22%。
蛋糕專用粉，它是經氯氣處理過的壹種面粉，這種面粉色白，面筋含量低，吸水量很大，它做出來的產品保存率高，是專用於制作蛋糕的。
蛋糕有幾種類型？
1、慕斯蛋糕：蛋糕主要是用慕斯粉制作而成的，口感香甜細膩茹雲朵壹般柔軟，入口即化。
2、芝士蛋糕：又被稱為奶酪，起司蛋糕等，它是以芝士為主料，餅幹作為底層的壹種蛋糕，吃起來口感綿軟細膩，芝士味濃郁。
3、翻糖蛋糕：這是壹種具有藝術性很強的蛋糕，主要是用於婚禮的蛋糕，顏值非常的高。
4、戚風蛋糕：這款蛋糕的口感細膩柔軟，味道香甜，甜而不膩。
5、布朗尼蛋糕：它的樣式是介於蛋糕和餅幹之間的壹種蛋糕，它的裝飾非常的豐富，有水果、奶油、巧克力、堅果等。
它既有蛋糕的松軟，又有軟糖的甜膩。
其實蛋糕的種類還有很多，隨著甜點的流行，當下很多縣城的老百姓都利用自身條件開起了甜點店做生意，大多生意都還不錯！
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