壹、糯米和糯米的區別
糯米又稱糯米，是人們常吃的食物之壹，但因地域差異，南稱糯米，北稱糯米。
長糯米
長糯米是秈米，米粒細長，顏色潔白不透明，粘性強。另壹種圓糯米，屬於粳糯米，形狀圓而短，白色不透明，口感甜膩，粘性略小於長糯米。適合做粽子、酒釀、糯米等。
長糯米生長在南方。因為氣候的原因，每年可以收獲兩三季。圓糯稻生長在北方，氣候寒冷，只能收獲單季稻。因為多季稻生長時間短，比較松軟，適合老年人食用。
因其黏滑，常被用來制作風味小吃，深受大家喜愛。
二、糯米的效用
很多地方都有過節吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是用糯米粉做的。糯米含有豐富的B族維生素，能溫補脾胃，補中氣。可緩解脾胃虛寒，食欲不振，腹脹腹瀉。糯米有收斂作用，對尿頻、自汗有很好的治療作用。
三、糯米怎麽吃
糯米食物要加熱後吃。糯米壹次不宜吃太多。糯米糕無論是甜的還是鹹的，碳水化合物和鈉的含量都很高，對於糖尿病、超重或其他慢性疾病如腎病、高血脂的人來說足夠了。
糯米可以做成糍粑:洗凈蒸熟，然後在威權的容器裏用大木棍搗成泥，再切成條，可以長期保存，烤熟。
糯米、糯米指的是帶殼糯米的大米，只是不同地區叫法不同。在中國南方習慣叫糯米，北方人更喜歡叫糯米。糯米主要用來做黏糊糊的零食，尤其是粽子、八寶粥和各種甜品。糯米也可以用來釀造糯米。糯米是壹種溫和的滋補品，具有補虛補血、健脾暖胃等多種功效。特別是脾胃虛寒引起的惡心、食欲不振、氣虛汗出、氣短乏力等患者，可以適當多吃。
第四，糯米的功效
糯米是壹種溫和的滋補品，有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉，氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和澱粉等。它是壹種溫暖和強壯的產品。其中所含的澱粉是支鏈澱粉，所以在胃腸中難以消化和水解。