? 酸奶有幫助消化的功能,但是酸奶和哪些水果卻不能壹起吃?
現在很多人都不把酸奶當作壹種飲料,而是搭配的美美食。看起來,酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著面包、點心,那樣口感好還特別地營養豐富。但是其實酸奶不是跟什麽食物都可以搭配著壹起吃。
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酸奶不能和香蕉、獼猴桃壹起吃。
1、酸奶不能和香蕉壹起吃
香蕉營養豐富,對改善心腦血管功能有壹定的功效。但酸奶不能和香蕉壹起吃,香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。壹些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉,更容易發生腹痛腹瀉的問題。?
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2、酸奶不能和獼猴桃壹起吃
獼猴桃中維生素C含量頗高,容易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,因此獼猴桃不能跟奶制品壹起食用,這是很要註意的地方。而且就算沒有壹起吃,兩者吃的相隔時間過短,也會導致牛奶裏面的蛋白質變性。
酸奶還與以下幾種食物相克:?
1、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。這樣我們就相當於浪費食物,所以酸奶最好不要和黃豆壹起吃。?
2、藥物
有些藥物不能與酸奶同服,這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥,如果喝酸奶較多,胃腸道會更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞,影響療效。?
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3、火腿
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)壹起食用,容易致癌。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為壹種致癌物質亞硝胺。因此,吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。