2、自制黃桃罐頭方法：
(1)清洗幹凈去掉皮，用勺子摳掉中間的核，切成不大不小的塊。
(2)把黃桃塊放入大盆中，加入清水，加入壹勺鹽，抓洗壹下，浸泡5分鐘，然後撈出來瀝幹水分。
(3)把黃桃放入鍋中，加入冰糖0.28克，原則上桃肉和冰糖的比例為5:1，如果不喜歡太甜的朋友可以扣壹點冰糖。加入清水，清水的量跟黃桃齊平就可以了。
(4)開火煮開，邊煮邊攪動，讓冰糖融化。蒸鍋加水燒開，把玻璃容器倒扣過來，讓蒸氣進入瓶子裏面，消消毒殺殺菌。
(5)把黃桃裝入玻璃容器裏，冷卻之後密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。
3、自制黃桃罐頭怎麽保存的方法還有以下幾點：
（1）雖然手工黃桃罐頭的貯存期很長，但也有壹定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發生變質，如長毛變色，就不要食用，以免發生食物中毒。
（2）如果吃不了壹罐的話，要存放在幹燥、陰涼、通風處。黃桃罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質量和貯存壽命；若放在陽光時常照射的地方，黃桃罐頭本身容易起變化；因此要選擇幹燥、陰涼、通風的地方。
（3）要標明生產日期。在黃桃罐頭瓶身貼上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，盡快食用為宜。
（4）不可貯存於冷凍庫中。若將黃桃罐頭置於冰箱冷凍庫中，冷凍庫-18度的強冷會將食物凍結成海綿狀，如此壹來質地會改變。
（5）時常擦拭。黃桃罐頭外表若灰塵太多，濕氣太重，就容易生銹、腐蝕，所以貯存時間長時，要常用幹凈的抹布擦拭它。