如何做好腐竹沙拉？腐竹是將豆漿加熱煮沸，保溫壹段時間，表面成膜，挑出來掛成枝狀，然後晾幹。但是很多人不會做飯。希望能幫妳壹步壹步做好冷浴霸。怎麽做腐竹沙拉好吃？
腐竹涼拌怎麽做？1涼拌(腐竹木耳黃瓜)做法
腐竹提前用溫水泡，木耳用冷水泡，泡好後切腐竹，木耳洗凈。
1，鍋中燒開水，加入腐竹木耳，煮2分鐘。時間不能太長，否則腐竹沒有嚼勁。
2.取出，開水冷卻壹次，控幹水分。
3.黃瓜提前洗幹凈，剁碎，用鹽腌5分鐘，把多余的水倒掉。
將幹腐竹、木耳、黃瓜放入大碗中，放入蒜末、辣椒面、熟芝麻、蔥花，鍋內熱油，倒入，使蒜、蔥、芝麻、辣椒面充分發揮香味。
加入壹勺辣椒油、壹勺醬油、壹勺香醋、鹽、少許糖、香油、香菜和熟花生(可選)，拌勻裝盤。
慢慢加鹽，先嘗壹嘗，根據口味調整。
技巧
妳也可以切壹些胡蘿蔔片，或者壹些歐芹，在水中焯40秒左右。
怎麽做好腐竹沙拉？將腐竹打碎，洗凈，放入水中浸泡壹小時。
鍋中燒開水，加入腐竹，水再次沸騰時立即取出。用冷開水冷卻，瀝幹水分。
將瀝幹水分的腐竹放入稍大的鍋中，加入:小米椒、蒜、鹽、白糖、醬油、陳醋、香油、辣椒油、香菜，拌勻，腌制半小時。
技巧
豆制品中的必需氨基酸與動物蛋白相似，還含有鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、纖維素等礦物質。而且富含植物油，
特別是不飽和脂肪酸含量高。所以經常吃豆制品可以保護肝臟，促進新陳代謝，增加免疫力，還有排毒的作用。
腐竹涼拌怎麽吃？3.涼腐竹的做法。
腐竹提前用冷水或溫水浸泡，直到用手捏到沒有硬核，再切成差不多的長度，香菜也切成合適的長度備用。
將小米椒、青椒、幹辣椒、姜、蒜切段。
將水倒入鍋中，煮至沸騰。加鹽將腐竹放入鍋中煮3分鐘左右，再將香菜煮2分鐘，瀝幹多余的水。
取壹個小碗，放入醬油、耗油、鹽、雞精、香油。
熱鍋熱油，放入小米椒、青椒、幹辣椒、姜、蒜炒香。
將炒好的辣椒和調好的醬料倒在腐竹上，攪拌均勻。
氣溫涼了就可以享受了。
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技巧
1、 ?不用放油耗，也不用放家裏。
2、 ?喜歡醋的可以加壹點。