黑巧克力的脂肪並沒有人們想象的那麽高，很大壹部分是不飽和脂肪，不會轉化成妳的肉。此外，黑巧克力在消化和吸收過程中會燃燒妳體內的壹些脂肪和熱量。？
只要掌握正確的飲食(飯前吃，正餐適當的時候少吃點就行)，適量吃點黑巧克力(壹天最多50克)不會發胖，甚至還有減肥的效果。瑞士是巧克力大國，他們人均消費巧克力是我們的近200倍，卻是肥胖最少的國家之壹。
食用功效也主要有:保護心血管系統，控制食欲。
擴展數據
巧克力的其他功效:
1，降血壓
據《美國內科學雜誌》報道，德國科學家認為，可可制品在降低高血壓方面比茶更有效。他們還建議人們最好吃低糖的黑巧克力，因為普通巧克力富含糖和脂肪，熱量也很高，這些都是高血壓患者的敵人。根據德國科學家的研究結果，富含可可的食物，如巧克力，可以幫助人們降低血壓，但喝綠茶或紅茶不能達到類似的效果。
2.抗衰老
因為黑巧克力有很強的抗氧化作用，防止人體快速衰老。實驗證明，經常適量吃黑巧克力的老人，壽命明顯比不吃黑巧克力的老人長。
3.它能讓人變聰明
吃巧克力等食物可以在短時間內磨礪心智，提高認知能力。食用富含黃烷醇(黑巧克力的主要成分)的可可飲料，可以促進大腦壹些重要區域的血液流動2-3小時。大腦某些特定區域血流量的增加，有助於提高大腦的能力，使人在短時間內變得更加敏銳。
4.改善皺紋
韓國首爾大學研究中心稱，巧克力有助於改善皮膚皺紋，使皮膚更有彈性。研究人員對巧克力的主要成分可可多酚進行分析後發現，其提取物對改善皮膚油脂和減少皺紋基因的組織蛋白酶有壹定作用。研究人員選擇了62名年齡在43- 86歲的女性，讓她們連續24周飲用無糖黑巧克力飲料。結果發現她們的皮膚狀況得到了改善，皺紋也減少了。
參考資料:
百度百科-黑巧克力