這兩天降溫了，又下雨了，感覺更冷了。天冷早上起來特別痛苦，但是家裏有孩子要上學，寶媽們又要多設幾個鬧鐘早起，給孩子準備壹份熱騰騰的早餐。在寒冷的天氣裏，孩子們吃著熱乎乎的早餐，心滿意足地去上學。
寒冷天氣的早餐相對簡單。我平時喜歡煮壹些雜糧粥配煎蛋和壹些配菜當早餐，但是孩子很挑食，經常吃會覺得很膩，只好想盡辦法給孩子做壹頓營養的早餐。我們的兒子這兩天迷上了我做的壹個早餐蛋糕，那就是:糯米芋頭芝士蛋糕。
這個早餐蛋糕並不復雜。它主要由糯米制成。它不需要醒來。直接揉成面團，然後裹上芝士和奶油芋頭糊，放入鍋中炸至兩面金黃熟透。這樣做出來的早餐餅，表面軟糯，裏面有芋頭的糯粉和濃郁的芝士香味。能量慢，口感和味道特別好。冬天，我做了這個早餐蛋糕當早餐。配方簡單，粉糯綿軟。每次我做壹壺，我兒子就興奮。我必須每三天煮壹壺。讓我們來看看細節。
食材準備:糯米粉180g，糖15g，油12g，熱水120g，奶油芋頭糊適量，芝士適量。
1，糯米粉入碗，加少許白糖。
2.加壹點植物油(這樣炸出來的皮更軟)。
3.然後加入適量的熱水。這裏我們分幾次加入熱水，用筷子攪拌。
4.攪拌成棉絮狀，然後用手揉成光滑的面團。
5.將面團分成6等份(如果面團大，可以多分壹些，糯米粉的量根據自己的需要調整)。取壹個面團揉成餅狀，加入芋頭糊和芝士餡，包好壓平。
6.鍋刷上油，將準備好的餅坯放入鍋中，小火煎，煎至兩面金黃熟透。如果這裏有電餅鐺，也可以用它來煎。
7.把炒好的:糯米芋頭芝士蛋糕從鍋裏拿出來放在盤子裏，趁熱吃。壹口咬下去，既有糯米的彈牙，又有芋頭的糯粉和芝士的爆漿味道。味道好極了。糯米很飽，吃幾塊就好撐了。小孩子愛吃，但是糯米不好消化，所以好吃。偶爾做做也不錯。簡單又好吃的做法分享給妳。喜歡的話，有空可以試試。
百合美食講座小貼士:
1.在糯米粉中加入白糖和少許植物油，攪拌，揉成面團，這樣吃起來更軟更香。
2、奶油芋頭泥的做法也很簡單，可以買現成的，也可以把芋頭蒸熟，鍋裏加油和牛奶慢慢翻炒成球。
3，如果加了馬蘇裏拉芝士就可以了，所以有拉絲的效果，口感也不錯。這裏用的奶酪片有爆漿的味道，非常棒。