筍絲配什麽比較好？吃竹筍對我們的健康非常有益。竹筍可以和其他食材壹起烹飪，這樣我們可以達到營養均衡，做出更美味的食材。那麽筍絲配什麽比較好呢？
筍絲的最佳搭配是什麽？1 1、竹筍+苦瓜:能消除疲勞，富含維生素b1，可治療腳氣，維持心臟正常功能，增強食欲，幫助新媽媽促進乳汁分泌，軟化血管，有效預防動脈硬化。
2、竹筍+豬腰:能補腎利尿，豬腰能補腎益氣，擴張軟化血管，保護肝臟，抗氧化。能增強人體免疫力，還有抗衰老的作用。
3、竹筍+萵筍:可治肺熱痰火，促進各消化器官的功能，加速胃的蠕動，對消化功能差的人有益。對癌癥有壹定的預防和治療作用。
4.竹筍+海參:能滋陰潤燥，清熱養血，促進人體生長發育，提高人體免疫力，有壹定的美容養顏作用，能抑制血栓形成，延緩衰老，對癌癥的防治有壹定的作用。
5、竹筍+雞肉:能暖胃益氣，填精補髓，補充維生素C，能溫中益氣，強身健體。含有大量的維生素A，可以有效治療夜盲癥。有利於人體的生長發育。
6、竹筍+鮑魚:營養全面，易於吸收，鮑魚含有豐富的‘蛋白質’，它可以治療月經不調、便秘等癥狀。還能提高人體免疫力。
7.竹筍+黑木耳:清熱瀉火，開胃消食。黑木耳含有豐富的鐵，可以美容養顏，預防缺鐵性貧血。同時能提高人體免疫力，有壹定的抗癌作用，預防冠心病。
8、竹筍+白菜:能促進血液循環，能快速殺死白細胞，保護身體健康。還能清熱、止痛、強筋骨。且能有效治療胃潰瘍、口腔潰瘍等。
筍絲配什麽好？2 1.準備好竹筍、青椒、胡蘿蔔，肉絲加入1g鹽，用黃酒、生粉腌制20分鐘。
2.剝胡蘿蔔。竹筍去殼，洗凈，和青椒壹起切絲。
3.熱鍋倒油，倒入肉絲翻炒至變色。將青椒炒至變色。
4.鍋裏留油，倒入筍絲、胡蘿蔔絲炒香，加鹽調味。
5.肉絲回鍋，煮少許開水，翻炒至熟。
6.最後倒入切好的青椒絲，翻炒均勻後關火。
筍絲配什麽最好？3 1.竹筍用清水浸泡2小時，中途換水(我用的這種竹筍可以泡幾個小時)。
2.切塊，軟化後撕成小條。
3.再次用清水浸泡頭發1小時。
4.將泡好的竹筍放入鍋中。
5、加水煮10分鐘。
6、大蒜切成粉末
7.取出煮熟的竹筍，稍微冷卻，然後加入蒜末。
8.加入鹽、糖和雞粉調味。
9.加入白醋
10，加入蠔油
11，淋上1大勺辣椒油。
12，加香油
13，倒點花椒油提香。
14，拌勻。
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16，桌子端上來了，我自己吃完了壹盤。