練習:
1.將幹黃豆洗凈，用足夠的水浸泡1天。
2.將泡好的黃豆倒入鍋中，加水至水面距離黃豆約3厘米。
3.大火燒開後，倒入糖拌勻。轉小火煮至黃豆變軟熟。最後可以大火把汁熬濃。
功效:具有健脾、廣中、潤燥、利水的功效。
黃豆排骨湯食材:排骨500g、黃豆50g、大棗10、黃芪20g、通草20g、姜片、鹽。
練習:
1.排骨洗凈，剁碎，黃豆、大棗、生姜洗凈。
2.將黃芪和通草洗凈，用紗布包好，制成藥袋。
3.鍋中加水，中火煮沸，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥袋，文火煮2小時，撈出藥袋，加鹽調味。
功效:具有益氣養血、通絡豐胸、豐胸的功效。
丹參黃豆湯食材:丹參10g，黃豆50g，蜂蜜適量。
做法:將丹參洗凈，放入砂鍋中。黃豆洗凈，冷水浸泡1小時。取出後倒入鍋中加水熬湯，直到黃豆爛透。挑出丹參，用蜂蜜調味。
功效:具有補虛養肝、活血化瘀的功效。
黃豆雞翅原料:雞翅200克，黃豆80克，蔥、姜、料酒、醬油、鹽、雞精、八角、桂皮、幹辣椒各適量。
練習:
1.雞翅洗凈，切成兩半。
2、起鍋，待油八成熱時，放入蔥姜煸炒出香味，放入雞翅，大火翻炒至變色，加入適量生抽，翻炒料酒。
3.然後加入幾顆八角，桂皮，幹辣椒淹沒雞的尖翅。
4.大火燒開後，放入黃豆，調適量鹽。大火燒開後，轉小火煨至黃豆酥爛。
5.起鍋的時候加點雞精和蔥花。
功效:具有增強機體免疫功能的作用。
2大豆的營養價值是什麽？大豆富含維生素A、B、D、E以及鈣、磷、鐵等礦物質。吃大豆對妳的健康非常有益。中醫認為，大豆具有健脾益氣、清熱解毒的功效，而現代醫學研究認為，由於大豆不含膽固醇，因此可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病。
3應避免食用大豆。大多數人都可以吃大豆，尤其是更年期女性、糖尿病患者、心血管病人、腦力勞動者和節食者。但不適用於嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘人群。另外，吃黃豆的時候，要避免帶著蝦皮吃，否則會影響消化。
4大豆收儲1。選購大豆時，應選擇顆粒飽滿、大小均勻、色澤壹致、無雜色、無黴變、無蟲蛀、無破皮的大豆。
2.儲存大豆時，可以將大豆曬幹，然後儲存在陰涼的地方。