與其他種類的肉類食物相比，羊肉富含蛋白質，脂肪率低，而且羊肉中含有左旋肉堿，有利於促進人體脂肪的基礎代謝，特別適合減肥人群在日常生活中補充維生素。
2.保暖，防寒保暖
羊肉特別適合體質虛弱的人，尤其是老人和生過孩子的婦女。用羊肉進補，可以促進人體血液循環系統，在嚴冬保暖防寒保暖的實際效果顯著。
3.增強體質，補充精氣。
對於男性來說，羊肉有不精、溫中、健脾、滋腎、強身壯骨的功效。特別適合經常頭暈，提不起精神實質的男性。
4、輔助胃腸消化吸收
冬天經常吃羊肉不僅可以起到驅寒防凍的作用。還能輔助胃腸消化吸收，改善胃腸胃蛋白酶，修復胃黏膜，維護消化道。對於長期被胃炎困擾的人來說，冬天可以適當吃壹些羊肉。
5.保護妳的視力
羊肉還有明目的作用，對視力矯正較弱的人有很好的效果，尤其是閉角型青光眼、白內障患者，可以多吃羊肉。
二、不適合吃羊肉的人:1、肝病患者。
羊肉之所以不適合肝病患者食用，是因為它濕熱且含有蛋白質。肝病患者如果吃羊肉，攝入過多的蛋白質和人體脂肪，會在壹定程度上增加肝臟的壓力，不利於肝病的修復。
2.內火患者。
過量食用羊肉會導致上火，極易引起頭暈、口苦等疾病。所以，體熱的人要盡量避免吃羊肉。
3.高尿酸血癥患者
羊肉嘌呤含量高，血尿酸超標，極易被人體消化吸收，造成過多的漂毒。因此，患有痛風發作的人應盡量避免食用，以防體內血尿酸過多，加重痛風癥狀。
4.兒童
孩子體質大多是燥熱易怒，不適合很多吃補的食物，所以吃的時候要有所操控。
5.伊敏的身體素質
非常容易皮膚過敏的人應該盡量避免吃羊肉。大量吃羊肉容易引起過敏癥狀，不宜過量食用。