養生湯,就是具有食療、養生效果的湯品。是根據傳統中醫原理,使用食材搭配、藥食同源等方法,用某種、幾種食材加工制作出來的壹種有營養的湯。從功效上說,養生湯適合調養體質,養生保健。下面為大家帶來秋季兒童的.養生湯食譜,快來看看吧。
壹、泥湫湯
功效:小兒多汗、體虛、病流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱,其實可以先為其斂汗,沒有這麽大汗了,痱子就不會這麽厲害。
配料:泥湫+茨實+淮山+苡米
做法:泥湫買回來,直接在袋子裏撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動,身上的黏液就會脫落。然後用水沖幹凈,不用劏的。然後少油落鍋,將泥湫爆炒壹下,落四碗水,滾壹下,然後轉落個細煲,加茨實+淮山+苡米壹起煲濃。湯直接飲用,或用來煮面煮粥。
二、魚骨湯
功效:增強鈣質、清潤、去濕
配料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳
做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮面煮粥。
三、大骨湯
功效:增強鈣質,健脾開胃
配料:豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨實+淮山+苡米
如果用電子瓦撐,熬半天。最好壹次買多些料,煲濃些,煲壹大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。
四、象牙絲燉雪梨
功效:清潤、止咳、潤肺。
配料:象牙絲(中藥鋪有買,有點貴,不過,效果很明顯)+雪梨
做法:將雪梨切開兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。
五、米湯
功效:清熱、有“米氣”
配料:大人煲粥,粥面濃濃的那層白漿。營養豐富,做法簡單。直接當水喝。
小孩病中、病後、熱氣,都可以飲用。