壹.起源
有壹年清明節，太平天國李秀成的得力大將陳太平被清兵追殺。附近的壹個農民上前幫忙，把陳太平偽裝成農民，和他壹起耕地。陳太平沒有被抓住，清兵並沒有就此罷休，於是他們加派士兵在村子裏設崗，每個出村的人都要接受檢查，防止他們把食物帶到陳太平。
當他回到家，農夫踩在壹叢蒿草上滑倒了，正想著要給陳太平帶些什麽。當他起床時，他看到他的手和膝蓋都染上了綠色。他馬上打理起來，趕緊摘了些艾草回家，洗幹凈，煮開，榨成糯米粉，做成粽子。
然後把綠色的餃子放在草叢裏，和村口的哨兵混在壹起。陳太平吃了這個綠色的球，感覺又香又糯又不粘。天黑後，他繞過清兵哨所，安全返回大本營。後來，李秀成命令太平軍學做青年團，以自衛抗敵。吃團子的習俗流傳開來。
二、意義
1，紀念祖先，團圓
在南方，清明節吃青丸子是很常見的。吃團子正如其名，寓意團圓。也是為了紀念祖先，表達思想。
清明節吃團圓飯就像端午節吃粽子，中秋節吃月餅壹樣。有壹定的意義。清明節吃團子主要是為了紀念祖先的犧牲；但隨著社會的發展，團拜作為祭品的功能在逐漸弱化，越來越多的人將其視為春遊小吃。
2.它意味著新的希望和新的生活。
在古代，清明節也是新舊交替的季節。這是壹個春天，所以它意味著新的希望和新的生活。所以在清明節，家家都會吃團圓飯，祈求人口和家庭的興旺。
青年團地方變遷介紹:
青團的名字和吃法各地不壹樣。比如上海寧波壹帶叫青年團，杭州壹帶叫清明團子。裏面的餡不僅僅是豆沙，還有鹹味，裏面包了鹹菜、豆腐、臘肉。四川有清菜粑粑，貴州的青團叫清明粑粑。在客家地區，青團被稱為艾贊，是客家話中對各種糯米、粘米糕的統稱。
青團是江南美食的象征。就像南方的青團，有很多“變種”。最常見的餡料是裹上豆沙或蛋黃，揉成胖乎乎的小湯圓。多年來，經典的青團壹直在不斷改進餡料，市場上也出現了壹些新穎的酸梅餡和鹹肉餡。