中國農業大學、江南大學、南昌大學、南京農業大學、浙江大學、華中農業大學、華南理工大學、天津科技大學、大連工業大學、東北農業大學。
釀酒工程專業是以化學、生物、工程為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術、營銷理念的科學理論和應用技術的壹門理工農綜合交叉學科。
它是生物工程、食品科學與工程、園藝學和感官品評藝術的重要組成和綜合體現，其基本任務是以優質釀酒葡萄為原料，運用現代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造出壹系列具有特定文化內涵和典型感官品質的優質葡萄酒產品。並通過先進的營銷理念和高雅的鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。
釀酒工程專業主要課程有:分析化學、有機化學、動物生理學、生物化學、生物學、分子生物學、微生物學、葡萄品種與栽培、果實貯藏與保鮮、葡萄酒釀造、葡萄酒鑒定、葡萄酒工程、葡萄酒莊園設想與治理、食品營養與衛生學、實務公司治理、市場營銷等。
中國農業大學(China Agricultural University)，簡稱“中國農業大學”(CAU)，位於北京，是中華人民共和國教育部直屬、中央直屬的全國重點大學，由中華人民共和國水利部、中華人民共和國農業和農村部與北京市共建。位列“雙壹流”、“985工程”、“211工程”，入選“基礎學科招生改革試點”、“2011計劃”；
卓越工程師教育培養計劃、卓越農林人才教育培養計劃、建設高水平大學國家研究生計劃、來華留學人員中國政府獎學金接收機構、國家大學生文化素質教育基地是中國-加州大學系統“10+10”合作研究聯盟成員高校和學位授權獨立審核單位。
學校現有18個學院，1個實體教學單位，1個直屬院系，開設80個本科專業，涵蓋農學、工學、理學、經濟學、管理學、法學、文學等7個學科門類。2022年2月，學校新增葡萄酒工程、城鄉規劃、金融、法律、大數據管理與應用、會計學、生物育種學。