壹、淡水蝦有哪些常見品種？
市場上比較常見的品種大多是這幾種：草蝦、白蝦、羅氏蝦。
二、常見淡水蝦價格
河南商丘市民權縣草蝦33元/斤；遼寧丹東市東港市白蝦30元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州恩施市羅氏蝦25元/斤；四川宜賓市長寧縣草蝦23.33元/斤；海南海口市秀英區羅氏蝦55元/斤；海南海口市美蘭區羅氏蝦50元/斤；廣東廣州市荔灣區草蝦30元/斤。(此價格僅供大家參考，具體應以實地為主)
三、海蝦和淡水蝦的區別
1、海蝦以白蝦為主要品種，淡水蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬於長臂蝦科，外形很像，但它滋味跟質感卻頗有區別，所以市場價格也相差較大。
2、白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節甲殼覆蓋在首節腹甲的外面，有兩條較短的細須，身體白色透明，稍有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，不過比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈棱邊。
3、沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，它長度超過體長的2倍以上，並強壯有力，可用來攻擊跟防禦敵害。蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調後雙白蝦晶瑩明亮，口感更富有彈性跟滑爽肥嫩。
四、淡水蝦的投餵方法
1、按照淡水蝦同長發育階段對營養的需要，搞好飼料的組合和投餵。淡水蝦稚蝦、幼蝦階段，以輪蟲、枝角類、橈足類還有水生昆蟲幼體等為食，成蝦階段則兼食動物性飼料、植物性飼料。蝦苗、蝦種放養後，需適當追施肥料，培肥水質。
在8～10月淡水蝦快速生長階段，多餵麩皮、豆餅以及青綠飼料，適當餵給動物性飼料。11～12月淡水蝦越冬前，以投餵動物性飼料為主。
2、按照淡水蝦的生活習性和攝食特點投餵。淡水蝦多在夜裏活動覓食，並具有爭食、貪食習性。投餵飼料要堅持每天上午與下午各投餵壹次，主要是下午這次，占全天投餵量70%;采取定質、定量、定時投餵方法，餵足餵勻，保證每只蝦都吃飽，避免相互爭食。
3、按天氣、水質變化和蝦活動攝食情況合理投餵。淡水蝦生長的適宜水溫為20～32℃。在8～10月淡水蝦攝食量大，日投餵量可按在池蝦體重的6%～10%安排，幹飼料或配合飼料按2%～4%統籌，並根據天氣、水質狀況還有蝦活動覓食情況適當增減。
連續陰雨天氣或水質過濃，能夠少投餵，天氣晴好時適當多投餵；大批蝦蛻殼時少投餵，蛻殼後多投餵；蝦發病季節少投餵，生長正常時多投餵。既要讓蝦吃飽吃好，還需減少浪費，提高飼料利用率。