?媽媽的食物?不需要精致昂貴的噱頭,不需要華麗炫目的菜肴,只需要那些得心應手的食材,就能烹飪出壹份平淡簡單的母味,足以讓妳的心在舌尖的美味中淪陷。
無論如何,孝順是中華民族的優良傳統。母親節之際,請媽媽做壹頓豐盛的晚餐!
母親節給媽媽做糖醋菠蘿排骨。
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糖醋菠蘿排骨食材:
泡椒排骨材料:排骨550克、鹽1小勺、料酒1/4小勺、白胡椒粉1/4小勺、五香粉1/4小勺、蔥3段、姜3片、澱粉2小勺、油適量。
其他食材:白芝麻3克,生菜幾片,菠蘿半個,蔥姜蒜末適量,水和玉米澱粉2湯匙。
糖醋醬的配料:1湯匙料酒,2湯匙生抽,3湯匙白糖,2湯匙陳醋,6湯匙清水,2湯匙番茄醬。
練習:
1.加入腌料腌制排骨。(最後加入油,攪拌均勻)
2.將蔥、姜、蒜切段備用。
3.生菜洗凈瀝幹水分。
4.將白芝麻放入無油鍋中炒香。
5.將糖醋汁中的調料全部放入容器中備用。
6.這是我準備的。把它放好,帶到商場去。
7.炒菜時,鍋中放油,先將腌制好的排骨翻炒,炒至排骨緊實變色,然後倒入高壓鍋無水15分鐘。
8.鍋裏放壹點油,爆香蔥、姜、蒜末,然後倒入調好的糖醋汁。煮開後,將玉米澱粉拌入少許水,勾芡,倒入燉好的排骨,翻面,再倒入菠蘿,撒上芝麻和蔥花,即可食用。
母親節給媽媽做奶油康乃馨蛋糕。
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成分:
材料:壹塊6寸的蛋糕坯,奶油300克,色素適量,淡奶油300克,糖30克。
練習:
1.將烤好的奇峰蛋糕晾涼,脫膜。
2.將颶風蛋糕切成三塊。
奶油奶油康乃馨蛋糕3、取壹塊放在裱花臺上,開始抹黃油。塗完壹層再塗第二層,然後依次塗三層。
4.最後,抹上面霜。
5.在奶油中加入妳喜歡的顏色的顏料。
6.玫瑰花瓣的康乃馨。
7.然後把花放在蛋糕上。
8.用綠油油把葉子的花嘴裝好,把葉子擠出來做裝飾。
母親節給媽媽做康乃馨卷。
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康乃馨卷配料:
材料:面粉200克、淡奶油35克、蜂蜜35克、牛奶30克、酵母2克、金吉士粉5克。
練習:
1.所有原料做成略硬的面團,放在溫暖的地方烘烤;
2.取壹小塊面團,搓成長條,搟成薄片(或搟成大塊,用刀切成長條);
3.取壹張薄薄的面皮,揉成褶皺卷成花心;
4.再取壹張薄面皮,搟成褶皺,在花心外圍搟出兩層花瓣;
5.再取壹個薄面皮,切成小塊,揉成花瓣;
6.用水把捏好的花瓣粘在花苞周圍,康乃馨胚就做好了;
7.放入蒸鍋,再次小火15分鐘,中火蒸12分鐘。