百含又名夜含，其鱗莖酷似大蒜頭，其味如山薯，因能治療”百含病”，故稱百含，有天香百含、白花百含、山丹百合及卷丹百合等幾種。主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸等。此外，還含有多種生物堿等。
百合肉質肥厚，細膩軟弱，兼具食療藥用功效，是常見的保健食品，百合與不同的食物搭配營養不同，接下來為妳壹壹介紹百合和什麽壹起吃最好。
1、除煩安神：百合+粳米
百合宜與粳米壹起煮粥食用，百合有養陰潤肺，清心安神，粳米有養陰生津，除煩止渴之效，搭配食用，能養心安神，改善心煩和失眠。
2、生津安神：百合+銀耳
邊喝可養陰入內，清心安神，銀耳滋陰潤燥，益氣養胃之效，兩者同食，可煮粥，做甜品，可起到潤肺滋陰，生津安神的作用，能輔助治療失眠，多夢，健忘，焦慮等癥。
3、補血養胃：百合+雞肉
百合與雞肉燉湯，可以有效益氣補虛，養胃健脾。百合補中益氣，清心安神，雞肉則有溫中益氣補血，健脾胃之效。
4、清心安神：百合+芹菜
百合與芹菜小炒做菜，能潤肺止咳，清洗安神，百合養陰潤肺，止咳平喘，清心安神，芹菜則能有效促進血液循環，可清熱平肝，保護心血管，；兩者搭配食用，營養保健，開胃消食。
5、潤肺止咳：百合+梨
百合潤肺養陰，梨生津止渴，清熱潤肺，祛痰止咳，用理智和百合壹同煮湯，能起到很好的潤肺止咳功效。
6、滋陰補血：百合+桂圓
百合補中益氣，滋陰潤肺，有抑制腫瘤細胞的功效，桂圓有補血安神，補養心脾，滋補強身的功效，將百合和桂圓壹起煮湯，能滋陰補血，清心安神。
7、止咳祛痰：百合+冰糖
百合與冰糖壹同煮水食用，可以有效潤肺止咳，祛痰消渴，百合潤肺止咳，冰糖也具有補中益氣，養陰生津，止咳化痰之效。
8、潤肺醒酒：百合+白糖
白糖潤肺生津，補中益氣，解毒醒酒，清熱燥濕，將其與有潤肺止咳之效的百合益氣煮湯汁，能有效潤肺止咳，安神醒酒。