蒸食物的速度
1.紅棗洗凈
2.往鍋裏放適量的水。
3.放入蒸箅子中，將洗凈的大棗放入鍋中。
4.燒開後蒸10分鐘。
5.蒸棗很甜。咬開壹個看看。妳要蘸蜂蜜，非常好吃。
蒸棗的作用。
1.保護肝臟
實驗證明，每天給四氯化碳肝損傷家兔灌服大棗湯***1周。結果，血清中的總蛋白和白蛋白與對照組相比顯著增加，表明大棗對肝臟有保護作用。
2.增強肌肉力量，增加體重
實驗小鼠每天灌服大棗湯***3周，體重增長明顯高於對照組。在遊泳試驗中，遊泳時間明顯長於對照組，說明紅棗具有增強肌肉力量和增加體重的作用。
3.抗癌抗突變
紅棗中含有多種三類化合物，其中葉果酸和植酸被發現具有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。紅棗中所含的營養成分能增強人體免疫功能，對預防癌癥、維護人體臟器功能有壹定的作用。
4.厭惡
大棗的乙醇提取物能抑制特異性過敏性疾病抗體的產生，也能抑制小鼠體內的反應性抗體，提示大棗具有抗過敏作用。
5.增強人體免疫力
紅棗含有大量糖類，主要是葡萄糖，也有果糖和蔗糖，還有由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。還含有大量維生素如維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
養血安神
針對雙相情感障礙、哭鬧不安、心神不寧等女性。，用甘麥大棗湯配甘草、小麥，能養血安神，疏肝解郁。
7.補益脾胃
脾胃虛弱、腹瀉乏力者，每日可吃七枚紅棗，或與黨參、白術同用，可補中焦、健脾胃，達到開胃止瀉的功效；大棗、生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，如腹脹、嘔吐等。
8.補氣養血
紅棗是很好的滋補品，經常添加到飲食中，滋補身體，滋潤血液。臺大免疫學家安迪·孫博士極力主張平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以增強機體活力，增強免疫力。