青蛙？蛙魚？綠雞？拿壹條魚？長股？文蛤魚蛙含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長發育和更年期骨質疏松癥的緩解。
能延緩身體衰老，滋潤皮膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼、鹹、無毒，是補益元氣、治療脾虛的營養食品？
幹鍋田雞
原材料:
青蛙腿、澱粉、醬油、蠔油、糖、料酒、幹辣椒、青椒、紅椒、蔥、紅蔥頭、姜、蒜、辣椒、麻辣豆豉。
練習:
1.青蛙腿洗凈，加入適量澱粉、生抽、蠔油、糖、料酒腌制15-20分鐘；
2.將幹辣椒、青椒、紅椒、洋蔥、紅蔥、姜、蒜切成合適大小；
3.熱鍋溫油，將腌制好的蛙腿煸炒至蛙腿微微變色，立即撈出待用；
4、少許油，加入麻辣豆豉、幹辣椒、花椒、蔥白、紅蔥姜蒜炒香；
5.倒入炒好的青蛙腿和青椒，翻炒均勻，小火1-2分鐘出鍋。
凱威青蛙
原材料:
150克鮮田雞，30克剁椒，10克姜蔥。
調料:
花生油10g，味精10g，生粉10g，胡椒粉少許。？
方法:
1.田雞去皮，洗凈，姜切米，蔥切段。
2.在田雞中加入剁碎的胡椒粉、味精、生粉和姜米，拌勻後放入盤中。
3.蒸鍋加水燒開，將田雞放入盤中，大火蒸7分鐘取出。加入蔥花和胡椒粉。在鍋裏把油燒開，倒在青蛙身上。？
烹飪要點:
青蛙應該是新鮮的，不要放在冰箱裏，否則會很難吃。
紅燒田雞
主要成分:
青蛙(700克)
配件:
玉蘭片(15g)，油菜(15g)，？火腿(15g)？香菜(15g)。
調料:
鹽(1g)、黃酒(15g)、味精(1g)、醬油(15g)、白糖(15g)、花椒(15g)、醋(65433)。
練習:
1.將活青蛙用開水燙死，從胸部取出內臟，剁掉四只爪子，用清水洗凈。蔥、姜切段；大蒜拍扁；將玉蘭花切片，油菜和火腿切片；香菜切段；
2.勺子裏放油，八成熱的時候，把田雞放進去炸成火紅，然後撈出；
3.將底油放入勺子中，用蔥、姜、蒜和醬油煸炒，加入雞湯，取出蔥、姜、蒜，加入火腿、玉蘭花片和炒田雞，加入紹興酒、花椒水、醋、精鹽和白糖，文火煨10分鐘，待湯汁快用完時移至大火，加入油菜片和味精，待用。
以上是青蛙的幾種方式。希望樓主滿意？希望樓主采納？o(∩_∩)o？嚴禁抄襲