話梅和桂花果仁藕粉有什麽作用？
1，清熱涼血:蓮藕是涼性食物，食用後具有清熱涼血的功效，對熱性疾病有很好的改善作用，尤其是口幹、咳血、出血，有助於緩解口渴、出血的癥狀。
2、健脾開胃:蓮藕粉中含有豐富的粘液蛋白和膳食纖維，食用後可與人體內的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。同時還含有較多的鞣質，有助於飯後止瀉，促進消化，刺激食欲，有壹定的開胃作用。適用於老人和兒童，也是體弱者的良好流食。
3、養血生肌:藕粉湯爽滑甘甜，富含植物蛋白、維生素、礦物質等營養成分，尤其是鉀、鐵、鈉、鎂等微量元素。，而這些微量元素有助於血液中紅細胞的生成。經常食用有助於補氣養血，增強體質。
話梅、桂花、堅果、藕粉可以加紅糖嗎？
當然可以。蓮藕澱粉的主要成分是澱粉，本身沒有味道。澱粉需要被唾液消化轉化成葡萄糖才有甜味，所以可以在吃的時候加入紅糖來增加甜味，但是註意加入的時候不要加太多，以免攝入過多的糖分導致身體發胖。
蓮藕澱粉可以用牛奶沖泡嗎？
是的。藕粉是用蓮藕做的，日常食用需要用熱水沖泡。但很多人認為用熱水沖泡的藕粉口感較淡，所以想用熱牛奶沖泡，以提高藕粉的口感和風味。其實這樣做是有可能的。牛奶煮沸後沖泡藕粉，沖泡出的藕粉具有濃郁的奶香味，口感更加細膩醇厚。另外，牛奶和藕粉在功效上不會沖突，也不會相互作用造成營養流失，而且兩者都含有豐富的營養成分，壹起沖泡對人體更有好處。
藕粉濕氣重的人可以吃嗎？
當然可以。濕氣重的人可以吃藕粉，不會導致體內濕氣增加，藕粉口感很細膩。適當食用可以起到健脾開胃、通便止瀉、清熱涼血的作用，對身體非常有益。此外，濕氣重的人在生活中壹定要少吃脂肪多、厚的食物，同時要加強鍛煉，以促進體內濕氣的排出。