我只想靜靜地做壹個單身汪。沒有人會註意我。我會安靜的吃。拍完屁股我就走。不要再和我說話了。但是為什麽今天菜上得這麽慢?嗯,今天竟然是莆田市的酒席。
看來莆田的網友上菜很慢。這件事到了壹個地步,就是莆田市的酒席真的很慢,那麽造成這種現象的原因是什麽?其實跟文化差異有關。先說我是北方人,然後這裏的宴席是什麽,再來對比壹下莆田的宴席。
北方宴會
我是河南人,然後我們這裏的話,壹般大家去辦酒席的話,首先要保證吃飽。也就是說,如果我們吃不飽,客人和主人都會感到很尷尬。我們這裏的要求是我大量上去。如果客人最後吃不完,感覺,嗯,那就是好接待,菜也是層出不窮,還挺豐富的。
當然也不是大家說的浪費。只是洗碗可能沒那麽幹凈,也就是說會剩壹點。然後主人最開心,客人也開心,也就是說妳已經對我很好了,然後我在這裏吃不完。
而且我剛才也說了,這裏的客人和主人都不好意思空盤子,也就是說吃飯沒有菜,所以我們這裏上菜很快,基本上壹盤接壹盤,讓客人壹直這樣吃下去。
莆田風情宴
那麽莆田市的宴席是什麽樣的呢?在莆田,菜都是吃熟的,尤其是海鮮。眾所周知,海鮮是很費時間的。通常,做壹道熱菜需要20分鐘左右。
但其實平利還是10分鐘到達,因為中間穿插了壹些涼菜或者蒸菜,提高了時間效率,但即使這樣,通常也要兩個小時左右才能吃上壹桌,已經很快了。
在我們北方,也就是河南,如果大家基本都是壹桌酒壹桌宴,半個小時菜就上齊了,也就是說妳基本上半個小時就能結束戰鬥,哪怕妳晚壹個小時,人早就散了。
其實這和莆田自身的文化有關系。在莆田的宴席中,它講究的是桌前敬酒。我們這裏也有,但是沒有他們的慢。同時,他們希望給客人留壹些喝酒聊天的機會,也就是大家邊吃邊喝。但在北方,有人吃有人喝,大部分人不喝酒。