1，牲畜飼養
受歡迎的家畜養殖項目有:養豬、養牛、養羊、養驢、肉驢、波爾山羊、養兔、肉牛、養羊、養牛等。
隨著人民生活水平的不斷提高，對牛羊肉的需求也越來越大，再加上農村生活條件的改善和農業生產機械化的發展，牛羊已經逐漸退出家庭養殖。
目前牛羊養殖主要是壹些規模化、專業化的養殖場，但由於各種影響，牛羊生產數量短時間內無法滿足國內市場需求。同時，肉牛肉羊化程度低，所以表現為大量養殖但產量低，質量差。
2.家禽養殖
熱門的家禽養殖項目有:飼養雞、鴨、山雞、鵪鶉、山雞、孔雀、鴿子、土雞、肉雞、白羽肉雞、蛋雞。
農村飼養的土雞，肉質好，味道鮮，深受消費者喜愛。但由於其生長速度較慢(6-10月才長大)，分散農戶不多，農民整體經濟效益不高，增收致富難度大。
3.水產養殖
受歡迎的水產養殖項目包括甲魚、泥鰍、蟹、蝦、小龍蝦、黑魚、虹鱒魚、石斑魚、鰻魚、石蛙、鮑魚、海參、南美白對蝦、青蛙、扇貝、牛蛙、魚類養殖、草魚、鱖魚和鯡魚。
近年來，全國水產養殖生產保持良好發展勢頭，養殖規模進壹步擴大，結構調整取得新進展，漁業重點省份優勢養殖區域和主導養殖品種正在逐步形成。
水產養殖經濟運行基本平穩，養殖產品價格上漲，比較效益進壹步提高，有利於促進農業結構調整和農民增收。水產品市場需求的增加促進了水產養殖業的快速發展，從而為更多的水產養殖戶創造了機會。
4.特種農業
熱門的特種養殖項目有:竹鼠、蛇、大鯢、肉狗、豪豬、香豬、鹿、野豬、水貂等。
近年來，特種動物育種已成為我國農業的壹支新的育種大軍。特種養殖業不同於常規養殖動物，如豬、牛、羊、家禽、魚等。，已經大量、大規模、廣範圍地繁育。其特點是種類多、覆蓋面廣、經濟價值高。優撫事業按其經濟用途可分為以下六類。現對其品種內容和市場前景進行分析。
5.食草的特殊動物
這類特殊動物以草食動物為主，如梅花鹿、馬鹿、羚羊、香獐、牦牛、駱駝、小尾寒羊、肉兔、野兔等。目前，除鹿、羊、兔外，其他種類的養殖仍處於進壹步發展和探索階段。
特別是品種、育種、飼養技術、衛生防疫都需要廣泛深入的研究。該類動物養殖發展前景良好，重點是開拓市場，研究和引進新品種。加工技術，開發產品類別。