香蕉富含豐富的果膠，膳食纖維等營養物質，所含的果膠能降低血液中的膽固醇濃度，因此可以有效降低血脂，防治心臟病。
降膽固醇吃法取香蕉100克，蘋果150克，牛奶150毫升，蜂蜜適量，將香蕉去皮，切小塊，蘋果洗凈，去皮和子，切小塊，和香蕉，牛奶壹起放入果汁機中，加適量水攪打均勻，打好後加入蜂蜜調勻即可。
食用註意沒熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌，並抑制腸胃蠕動，因此生香蕉不但不能通便，還會加重便秘癥狀。
2 橙子
橙子含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，可以軟化和保護血管，促進血液循環，降低血液中膽固醇濃度，有效降低血脂。橙汁內的類黃酮和檸檬素，可以提高高密度脂蛋白濃度，降低低密度脂蛋白含量。
降膽固醇吃法取橙汁100克，香蕉100克，豆漿400毫升，將橙汁去皮，切塊，香蕉去皮，切塊，和豆漿壹起放入榨汁機內攪打均勻即可飲用。
食用註意飯前或空腹不宜吃橙子，因為橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜。未成熟的橙子含有較多草酸，苯甲酸等，容易與食物中的蛋白質結合，生成不宜消化的沈澱物，從而影響人體對蛋白質的吸收，甚至可能引起消化不良，因此不宜食用。
3 橘子橘子含有豐富的膳食纖維以及果膠，可以促進排便，降低血液中膽固醇的濃度，有效降低血脂，可防治動脈硬化等心血管疾病。除了剝皮生吃或榨汁之外，高脂血患者烤著吃橘子最好，橘子通過火烤，可以消除燥烈之性，但能保留通絡，理氣，消滯的藥性。
降膽固醇吃法取橘子100克洗凈去皮，分瓣，銀耳15克用水泡發，擇洗幹凈，撕成小朵，放入鍋中，加適量清水，用大火燒開後轉小火熬至湯濃稠，加橘子瓣即可食用。
食用註意橘子含熱量較多，壹次不宜食用過多，否則容易導致上火，引發口腔，牙周炎等癥。
4 葡萄葡萄皮含豐富的白藜蘆醇和黃酮類物質，可降低血液中膽固醇含量，用葡萄釀酒飲用，在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量，因此多吃葡萄可以降低血脂，防治動脈硬化。
降膽固醇吃法取葡萄100克洗凈，去籽切碎，草莓50克去蒂洗凈，切成小丁，橙子去皮切丁，將所有水果壹起放入榨汁機內，加適量飲用水攪打成果汁，加適量蜂蜜調勻即可飲用。
食用註意葡萄的皮和籽聚集了葡萄的大部分飲用，具有很高的抗氧化活性，所以吃葡萄最好連皮帶籽壹起吃。便秘，脾胃虛弱者，糖尿病患者不宜多吃。