:交通路1，阜新魚丸
阜新魚丸。這家店的前身是茶亭路的老字號，是很多老福州最好吃的魚丸店。魚皮比較特殊，而且比較晚，壹般買不到。魚湯比魚丸好，粉少肉少。味道有點q，湯頭比較濃，比壹般的魚丸店好吃。魚丸和魚湯價格都在6元(最近五年才漲了1元)，有本地菜和外賣的時候生意還不錯。
地址:交通路與八壹路交叉口
2.聶記烤鴨
聶記粵菜館以烤鴨聞名，在福州已經是老店了。剛到福州沒多久，福州的壹個老朋友帶我去買了壹個。壹只鴨子50元左右，皮油嫩。嫩到連骨頭都能嚼，吃起來很好吃。壹次半包，大概30元。當然也可以在店裏吃，但是店裏生意太好了，經常爆滿。
老板娘每次數錢都是滿頭大汗。她壹邊數錢，壹邊對切鴨工喊:“烤鴨半包，叉燒10元。2號桌還有壹只烤鴨。生意這麽好~沒有分店。我強烈推薦這家喜歡吃烤鴨的餐館。
地址:鼓樓區古曦路84號(新民路)
3.士兵_幹粉
鹹魚在福州傳統幹粉中的地位不可撼動。判斷福州幹粉是否正宗的標誌是是否添加了鹹魚。這是福州少有的24小時面館。店裏的環境差的不能再差了，但是離職率還是很高的！很多人都說這裏的鹵菜比幹粉好吃，但是光是吃鹵菜就讓妳覺得少了點什麽，所以在這裏點壹盤鹵菜，壹碗鹹魚幹！隔壁沒有牙齒。吃完了可以對面來壹碗甜湯。
地址:臺江區老耀州街(無牙花生湯對面)
4.老鴨湯面
不得不說這家店真的離市中心很遠，離鼓山很近。如果妳導航的話，這個位置很容易找到。晚上7點多，店裏的鴨翅鴨肫賣完了，只好吃鴨肉。生意很好。客人坐下來，連菜單都沒看。“老板，壹碗10元的幹粉和10元的鴨子”。
地址:老鴨湯面館，位於富光南路和於謙東路交叉口，靠近和諧酒店。
5.漫長的元宵節
在福州吃過很多元宵店，但這壹家是我的最愛。餡料的緊實度，皮的厚度，鹽度都剛剛好。近幾年重新裝修，環境比其他家舒服幹凈多了，但價格還是很便宜。5.壹碗6元，包括元宵，糍粑，肉丸，湯圓，幹粉。
地址:臺江區延平路8號，近富士四中。
評論
這是福州的壹些老店，還有很多要解鎖。