特別喜歡吃烤串，又覺得外面不幹凈怎麽辦？教妳自己在家炸。
相信夏天我們大家都非常喜歡夜晚的時候，出來和朋友同事，家人，愛人壹起出來擼擼串，喝喝啤酒什麽的，乘著微風，伴著蟬鳴，在炎熱的夏天，夜晚會給大家帶來壹些絲絲的涼意。這個時候如果我們走出家門，去大排檔，夜市，飯店等的餐廳點壹些食物，比如，烤羊肉串，烤蔬菜，烤蠶蛹，烤羊鞭，烤牛鞭，烤羊蛋，烤牛肉，烤魷魚等等，哎呀，現在口水都快出來了。
中國的路邊攤燒烤總是充滿各種各樣的誘惑，或者是新奇好玩的東西，給這寂寞難耐的晚上增添壹份色彩，說起烤串，我們大家的印象中都是覺得中國這些路邊攤，燒烤肯定不健康，不衛生什麽的。當然，這麽想也是沒有錯的。因為我們所吃的食材不壹定是非常健康的，畢竟還是有壹些不法商販為了蠅頭小利，什麽事都能做出來。
有些動物打了非常多的激素或者是吃的別的什麽的飼料，壹只動物十幾天內，或者是壹個月兩個月內就可以生長成型，然後進行售賣，被我們吃掉，但是我們的現狀就是這樣，人們需求多了，要求多了，像我們中國對這些肉制品需求十分的大，畢竟中國是擁有14億人的人口大國，當然是不可小覷的，所以我們就不要去外面吃了，今天我就帶大家壹起來做壹些健康美味，又經濟實惠的烤串吧！
首先我們做的這個肉是五花肉。需要到市面上買那種貴的，壹定要先篩選好的原材料，這對口感十分的重要，如果您貪圖小便宜去買那些便宜的豬肉。那您只能享受那個價位給您帶來的口感了。準備好豬五花肉之後就開始準備其他的材料了，首先有蔥姜蒜，十三，和辣椒面以及孜然和鹽，好，開始我們的第壹道工序，把五花肉切成大壹點的肉塊，然後用鹽，蔥姜，料酒腌制入味。
壹定要腌制的久壹些，這樣比較入味，口感比較好，再用簽子穿好，把鍋洗幹凈，倒入色拉油燒熱。然後放入穿好的五花肉串，炸成外酥裏嫩時撈出來瀝油，然後再撒上椒鹽，孜然，辣椒面，美味健康的炸串就做好了，大家學會了嗎？大家覺得容易做嗎？有沒有心動呢？如果要是感覺外面那些夜市上的東西非常的不衛生，就可以自己在家裏邊兒嘗試壹下。
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