材料
南瓜2杯，高湯1杯，牛奶1杯，鹽少許，白胡椒粉少許，面粉少許。
1湯匙奶油，2湯匙洋蔥。
工作方法
1.
將南瓜洗凈、去皮、去籽，切成小塊，與高湯壹起放入鍋中煮，改中火，加入牛奶煮至熟，關火備用。
2.
鍋內加熱融化奶油，放入洋蔥炒香，然後轉小火，放入面粉炒香，再放入南瓜湯繼續煮。如果湯不夠，加壹點牛奶或肉湯。
3.
將湯煮至濃稠，加入鹽和白胡椒，攪拌均勻，然後倒入攪拌機中攪拌均勻後使用。
可以用蘸醬的點心，也可以用蘸醬的油炸食品。
南瓜醬湯
碗碟
南瓜醬湯
歸屬美食
韓國
特性
味道麻辣，南瓜鮮嫩，湯汁濃郁醇厚。
原料
嫩南瓜500克，雞肉100克，小青椒25克，蔥100克，鮮辣椒25克，辣椒醬15克，醬油10克，黑米湯500毫升，醬油10克，蔥絲10克。
制造工藝
1.將雞洗凈，去筋膜，切成6厘米長的絲，用醬油、蔥絲、蒜、糖、胡椒面、鹽腌制備用。
2.嫩南瓜4瓣全部去皮，去籽去蒂，切成3厘米見方的小塊；小青椒和鮮辣椒洗凈，去蒂，切絲。
3.加熱炒勺，加入花生油。五成熱時，放入腌制入味的雞絲，翻炒，放入嫩南瓜、小青椒、鮮辣椒、蔥花，拌勻煮開。
南瓜醬焗飯
配料:南瓜醬配料:南瓜500g，洋蔥100g，黃油120g，月桂葉2片，高湯700ml(我用的是樂嘉品牌的清水和濃縮雞湯代替)，意大利綜合香料1小勺。焗飯材料:南瓜250克、培根3片、蘑菇30克、洋蔥50克、黃油30克、白米飯250克、南瓜醬360克、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、馬蘇裏拉芝士50克。做法:1。制作南瓜醬:將南瓜去皮，去籽切塊，洋蔥切粉，然後將黃油融化，加入洋蔥粉炒香，然後加入月桂葉、高湯和意大利香料，煮至南瓜熟透，湯汁粘稠。挑出月桂葉，作為南瓜醬。6.給南瓜去皮，去籽，切成丁。將培根和蘑菇切成小塊，洋蔥切丁備用。3.鍋中融化黃油，加入洋蔥炒香，加入南瓜、培根和蘑菇炒熟。4.添加白色