營養學家大喬:我的祖父母為邊肖做的是，沒有人敢說他們不是“天生的壹對”。這個冬天，家裏這樣的燉肉，熱乎乎的，暖暖的手，暖暖的腳，暖暖的胃，比吃什麽肉都過癮。我小時候能吃三碗米飯。我希望妳喜歡它。如果喜歡，請轉發評論！！
牛奶白菜燉豆腐
成分:
帶皮五花肉200克，奶白菜320克，豆腐500克，蔥1小塊，姜1小塊，蒜3瓣，植物油適量，精鹽適量，醬油2大勺，料酒1大勺。
烹飪步驟:
1.準備配料
2.把奶白菜的根部切掉，泡在水裏洗幹凈，然後拿出來控水備用。
3.五花肉切成厚片，蔥切成蔥花，姜切末，蒜拍平，蒜末切碎。
4.鍋中加入植物油，小火煸炒五花肉，下油煸炒，蔥姜末煸炒出香味，加入料酒去腥。
5.加入醬油來改善顏色
6.倒入清水，將豆腐切成厚厚的三角形(左手拿著整塊豆腐，右手斜著切)。
7.然後切成厚片放入鍋中(切不動的案板放入鍋中，豆腐切成三角片，不容易碎)。中火煮沸後燉10分鐘，加鹽。
8.將牛奶卷心菜切成小塊
9.讓卷心菜先燉五分鐘。
10.加入白菜葉，燉。
11.將卷心菜葉燉軟，加入蒜末調味，即可食用。
烹飪技巧:
1，更年期的保護神“有效預防骨質疏松、乳腺癌、前列腺的發生。”
2、預防心血管疾病，豆腐健腦，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
3.降低患乳腺癌的風險。做豆腐的大豆含有大豆異黃酮，可以調節乳房對雌激素的反應，這也是日本乳腺癌發病率低於歐美的壹個原因。此外，還能有效預防白血病、結腸癌、肺癌、胃癌等。
4.大豆中含有的皂苷類抗血管制劑具有明顯的抗癌活性、抑制腫瘤細胞生長、抑制血小板聚集和抗血栓形成的作用。