春天是吃各種細菌的季節。念叨羊肚菌很久了，今天就整理壹下！再加上新鮮的竹筍，蒸出來的湯很甜。
材料？
四分之壹只雞
羊肚菌100克
500克竹筍
8顆紅棗
壹把枸杞
生姜3片
適量的鹽和油
竹筍羊肚菌雞湯怎麽燉？
準備所需的材料
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把竹筍剝開，不要剝得太幹凈，外面嫩嫩的壹層才好吃。
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竹筍洗凈，切成滾刀塊。
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竹筍在鍋裏煮開後，繼續煮5分鐘，撈出換幾次水清洗幹凈。
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鍋裏放水，倒入雞塊，加壹勺料酒，煮開後繼續煮壹分鐘。取出洗去浮沫。
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將竹筍和雞肉倒入電飯鍋，加水，直到所有材料溢出，然後變高壹點。選擇營養湯鍵(默認為3小時)
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羊肚菌100g，我用的是新鮮的，正當時令。
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將羊肚菌洗凈，用清水浸泡半小時。
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將竹筍和雞肉煮兩小時左右，倒入羊肚菌和紅棗，繼續煮50分鐘。
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最後十分鐘，加入枸杞。
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加入壹些鹽調味。特別是甜湯，眉毛鮮嫩的那種！
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竹蓀竹蓀不僅稀有美味，而且營養非常豐富。是不可多得的保健食品。據分析，竹蓀幹含粗蛋白19.4%，純蛋白13.4%，脂肪2.6%，碳水化合物60.4%，粗纖維8.4%，灰分9.3%。碳水化合物中，水解還原糖38.9%，戊聚糖1.2%，甲基戊聚糖0.8%，細菌糖4.2%，糖原醇6.2%。還含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵等多種維生素和礦物質，並富含19種氨基酸(其中賴氨酸2%~3%，谷氨酸1.76%~2.3%)，其中8種必需氨基酸占氨基酸總量的42%，而在壹般植物和動物性食物中，必需氨基酸占氨基酸總量的比例，