主料:壹些螃蟹。
輔料:姜片、小蔥、生抽、冰糖、啤酒、香醋。
螃蟹的做法:
1首先我們會買螃蟹(壹般是商家捆綁的)，放在水裏，把蟹肚子裏的泥沙吐出來；
2.沖洗幾遍，然後用刷子刷螃蟹；
3.清洗後可以把螃蟹放在蒸籠裏蒸，蒸的時候把肚子朝上。這樣做的目的是為了快速煮熟螃蟹，防止蟹黃流失；
4.螃蟹全部放生後，我們在螃蟹上放幾片姜，再放壹些小蔥(* * *就放壹小捆)；
5.在洗幹凈的鍋裏放清水，加入半瓶啤酒；
6.可以直接把螃蟹放進去，準備蒸。
7.大火蒸約15分鐘。
8.蒸蟹期間可以調醬，制作方法也很簡單。在碗裏加入蔥花、冰糖、香醋、醬油等。並攪拌均勻；
9.等螃蟹蒸到10分鐘左右，我們就可以把準備好的醬料放入蒸鍋壹起蒸了。
10，蒸5分鐘左右，我們就可以關火，把醬料和螃蟹拿出來，可以在醬料裏撒點蔥花，就可以吃了。
小貼士:
1，將啤酒放入清水中，在龐上放姜片和小蔥，去除腥味，味道更鮮美。
2、螃蟹蒸著吃，是最有營養的做法。
螃蟹的營養價值；
1.螃蟹含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀和維生素A、b，吃螃蟹可以有效補充這些物質，從而促進人體組織細胞的修復和合成，增強免疫力。
2.吃螃蟹還可以治療跌打損傷和過敏性皮炎。經常積食的人可以通過吃螃蟹來改善這種癥狀。
3.螃蟹富含微量元素，包括鈣和磷。通過吃螃蟹，可以補充鈣磷，從而促進人體內血鈣磷平衡。
吃螃蟹的註意事項:
1，剛懷孕的孕婦，最好不要吃螃蟹，因為在早期，胎兒各方面都沒有發育完全。這個時候吃螃蟹會刺激孕婦，不僅容易影響寶寶神經系統的發育，嚴重的還會導致流產。
2、螃蟹壹定要煮熟了再吃，否則會引起身體不適。因為螃蟹攜帶了大量的細菌，如果沒有煮熟，那麽這些細菌就會進入人體。
3、吃螃蟹的時候，不能吃生冷的食物，因為螃蟹本身就是寒涼的，加上生冷的食物，很容易引起腹瀉。？