清湯鍋很容易，想吃什麽就買什麽，燙著吃。
1.清湯鍋
鍋底制作:少量尾骨或管骨(由於個人不確定，尾骨湯清，管骨湯油)
買回骨頭，洗幹凈，放高壓鍋裏，拍壹大塊姜，放高壓鍋裏煮。響了以後繼續小火壓5分鐘左右，等高壓鍋涼了再加鹽，這樣鍋底就好了。把湯倒進湯鍋裏，就可以開始燙自己喜歡的東西了。
熱菜推薦:
肉類:各種丸子，牛羊肉，魚肉。....
蘑菇:香菇、蘑菇、金針菇、茶樹菇(特別推薦，這個又甜又脆)、雞樅、鳳尾魚。.....
蔬菜:大白菜、生菜、春菜、大白菜、菜花。.....
其他:冬瓜、蘿蔔、土豆、腐竹、豆腐、豆腐皮、南瓜、粉絲。...
其實只要妳想吃，想吃，燙壹下就可以吃了。。。
2.韓國泡菜鍋
這個材料很簡單，也是比較簡單的壹種。如果能吃辣，那就剛剛好。
去超市買4個小鹹菜(買鹹菜的時候壹定要多要泡菜汁)，買1根大蔥，1根大蔥，5-6個土豆(看個人喜好)，壹袋年糕(袋裝，顏色小塊，很多超市都有賣，壹般3元壹袋)。
鍋裏放半鍋水，把這些材料切好，泡菜汁壹起倒入鍋裏，燒開。壹般不需要鹽，因為泡菜汁本身含鹽量就很高。這個看個人。鍋底做好了，就看吃什麽了。肥牛肥羊都能吃。....
3.番茄雞
材料:整雞壹只，番茄8-10個，洋蔥少許，青椒5個。
將整只雞切開，番茄切小塊，洋蔥切段，青椒切段。
把西紅柿放在高壓鍋裏，加水，估計需要多少果汁。壹般是半鍋水，兩勺鹽。開大火，高壓鍋響後繼續燜10-15分鐘。另壹半，將鍋燒紅，放入油和姜片，將雞肉放入鍋內，將水煎熟，加入少許鹽和醬油。壹般中火需要15分鐘。放入青椒，悶3分鐘左右，最後放入蔥花。這個開胃，湯很有營養。最後，如果雞肉做好了，有粉條，就把粉條放在汁裏煮。它是美味的。....
最後，關於火鍋的油碟
個人可以吃辣。
材料:5-8個小紅辣椒，蔥，姜，蒜和少許香菜。
將這些酌情塊剁碎，放入碗中，加入少許老陳醋，倒入煮好的醬油，最後倒入少許燒紅的油，攪拌均勻即可完成。