西紅柿(網球大)3
嫩豆腐
三文魚1塊
生姜適量
適量的鹽
黑胡椒適量
適量的糖
洋蔥適量(最後裝飾用)
半根胡蘿蔔，切片。
適量綠色蔬菜(可有可無)
料酒適量
大約半碗水
將練習保存到您的手機中。
步驟1
三文魚洗凈(帶骨比較好，買不到魚頭，所以用壹塊帶魚肚、魚背、魚皮的三文魚)，用廚房紙擦幹，用鹽、黑胡椒、料酒腌制壹個多小時。
第二步
腌制三文魚時，將三個西紅柿去皮，用破壁機搗碎。我通常像削水果壹樣削西紅柿。我不喜歡沸騰的熱水。我壹直覺得燒水很浪費能源。浪費點西紅柿就行了。我們最終會把廚房的蔬菜廢料變成有機肥，這不是浪費西紅柿嘛！？將半個胡蘿蔔切成滾刀塊。將嫩豆腐切成小方塊。取壹些洋蔥和香菜段備用。以上關於西紅柿的步驟和現在類似的食譜不壹樣。讓口感更好，番茄的味道會更好的融入湯裏。
第三步
將打好的番茄汁加入大約半碗水中，加入少許糖，用中火煮沸，然後加入切片的胡蘿蔔，煮沸。同時在另壹個不粘鍋裏用少許橄欖油煎三文魚，中低火煎至兩面金黃，但還是有點生。以上湯和魚同時在兩個獨立的鍋裏煮。如果不能同時煮，先煎三文魚。我通常同時打開幾個燃燒器，同時。如果三文魚沒有煎過，胡蘿蔔片已經放入番茄湯裏，關小火等三文魚。
第四步
將煎至兩面金黃的三文魚放入番茄湯內，同時加入豆腐。(考慮放壹些嫩芹菜葉。因為晚飯我同時炒了蝦和西蘭花，所以把西蘭花莖切片，和豆腐壹起放在湯裏。)中火燒開後，轉小火，煮三兩分鐘。鹹鮭魚已經腌過了。這個時候可以嘗壹下，看看鹽度是否合適。如果很淡，就加點鹽。我加了壹點白胡椒粉和紅辣椒粉。嫩豆腐易碎，盡量不要攪。壹條三文魚，三個兩個人那麽大的西紅柿，在水分不多的情況下非常好吃。其實其他魚應該也壹樣好吃。每個家庭都有不同的飲食偏好。請原諒我的任何錯誤。希望互相學習，互相鼓勵進步。？
第五步
最後在桌上撒壹些蔥花和香菜。