清蒸羅飛魚的做法
配料:壹條羅非魚，香菜，生蔥，姜，醬油，蠔油和食用油。
練習步驟:
1.將羅非魚宰殺，將姜切成刀，香菜切成兩半，將切好的姜和韭菜放在宰殺好的魚上，塞進魚的肚子裏。
2、鍋中燒開水，將魚放入鍋中煮15~20分鐘。大火煮沸後，轉小火。在蒸魚的時候，我們可以把生洋蔥撕成條狀備用。
3.魚蒸熟後，把魚盤中積存的腥水全部倒空，放在壹邊備用。
4.將洋蔥絲澆在魚上，熱鍋倒油，加入適量生抽和蠔油，燒開後將調料均勻地從魚上澆下。壹道美味的“清蒸羅非魚”就完成了。
蒸羅非魚的詳細步驟
1.羅非魚洗凈，橫向切成約1CM厚的片，放在盤子裏；
2、姜切碎，蔥切丁，辣椒切圈；
3.在魚塊上放壹點鹽，放上姜末，用辣椒圈裝飾(這次放是為了讓魚蒸後有壹點辣味，我喜歡這個味道)；
4.鍋中水燒開，放入有魚塊的菜，蓋上鍋蓋蒸8分鐘；
5、關火燒開，撒上蔥花，淋上適量生抽；
6.把鍋裏的水倒掉，油燒熱澆在魚塊上。
吃羅非魚的好處
1，羅非魚含有DHA和EPA。羅非魚富含不飽和脂肪。羅非魚肌肉中不飽和脂肪酸含量約為54% ~ 58%，還含有壹定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA和EPA有助於人類大腦和視力的發育，有助於維持人體健康，預防心臟病、高血壓、高血脂、關節炎、中風、皮膚病等多種疾病。
2.羅非魚含硒。羅非魚富含硒，是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強的抗氧化作用。其功效是維生素E的50-100倍，具有很強的抗衰老和抗癌作用。
3.羅非魚含有維生素B12。羅非魚還含有維生素B12，對細胞功能和健康非常重要。
羅非魚不適合任何人。
第壹，肺結核患者服藥時應避免吃魚，所以無論是清蒸羅非魚還是其他魚類，都要戒掉。
第二，出血性患者不宜多吃魚。因為魚類含有二十碳六烯酸，能抑制血小板聚集，加重出血癥狀，所以還是少吃或不吃魚為好。
第三，痛風患者不宜吃魚。這是因為痛風是人體內嘌呤代謝紊亂時引起的，主要表現為高尿酸血癥(血液中尿酸含量高)、復發性關節炎和腎臟損害等。魚類食物中含有嘌呤類物質，可加重病情或導致舊病復發。