錢多，用土雞蛋。錢少，吃壹般的雞蛋。錢不要不少，買的土雞蛋也可以新鮮壹下。
其實雞蛋營養都差不多，區別都不大。
至於笨雞蛋，據說可能就是很剛會下蛋的小母雞，還不老練必較笨，剛開始學會下的蛋，稱為笨雞蛋。這種蛋市場上買不到，都叫雞主自己咥了！
其實家雞蛋，土雞蛋，和笨雞蛋在營養學角度來講，沒有區別。
他們的營養成分基本壹致，沒有出入。
但是，我是說但是。。
土雞蛋和笨雞蛋在口感上，的確優於家雞蛋，這是為什麽呢？
原因是所謂家雞蛋是其實是養殖場生產，大量的飼料和激素，讓每壹只雞都跟打了雞血壹樣，壹天壹顆蛋，這種高產下的雞蛋，土腥味重壹些，畢竟是快速產品。
土雞蛋和笨雞蛋就不同了，這種雞壹般都是農村放養，雞蛋基本三天兩天才能下壹個，充足的時間去醞釀壹枚好蛋。並且土雞還經常可以吃到蟲子，促使雞蛋更加好吃。
這就是土雞蛋和笨雞蛋吃起來比家雞蛋好吃的原因。
記住壹點，營養學上區別不大，不用刻意選購土雞蛋。
土雞蛋蛋黃顏色有部分屬於精黃色淺橘色，但也有大部分是壹般菜花黃（老百姓常用形容詞），蛋白清厚度較高，這主要是來源於放養土雞長時間的積累色素和在采食時候的自我選擇，有利於自身產蛋的最優選擇。蛋煮出來口感細膩，味道香醇（主要是因為膽固醇脂肪等的含量多壹些，但沒有超標），推薦小孩攝入，基本不含無抗生素和其他藥品。
2.仿土雞蛋壹般外觀顏色與土雞蛋差異小 ，但是大多介於壹般雞蛋和所謂土雞蛋的中間產品，蛋黃顏色壹般可以選擇人工添加自然色素如胡蘿蔔素，橘皮等壹些中草藥。註意，盡量不要吃市場售賣紅雞蛋，任何人別輕易食用，這是非正常色素如（蘇丹紅），危害健康，現在這種已經開始變少。
3.壹般雞蛋，大多蛋品幹凈，衛生，但味道不行，口感粗，顏色偏白黃（註意黃白，不是黃紅），往往也存在放置時間長，部分生產商抗生素添加不合理，管理不良等問題。在幾乎所有的蛋中，營養物質差異不是很顯著，但是幾乎所有人願意吃土雞蛋和高品質雞蛋，為什麽？壹是口感好，而是相對安全與稀缺（因為成本高，所以稀缺，大眾需求旺盛）。這和妳買褲子壹樣，壹樣的材料，妳喜歡買款式好看，穿著舒服並且不容易損壞的那壹種