有哪些食物最適合乳腺癌患者食用？

具有抗腫瘤作用的新鮮果蔬。如羽衣甘藍、西蘭花、菜花、白菜、竹筍、大蒜、洋蔥、番茄、茴香、菠菜、冬瓜、紫茄子等蔬菜，獼猴桃、大棗、柑橘、梨、蘋果等水果，對更年期女性乳腺癌的防治有壹定的作用。另外，中醫認為乳腺癌與肝氣郁結有關，人們常吃壹些佛手、絲瓜、木瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔，通過這些蔬菜的疏肝理氣來達到抗腫瘤的目的。②能提高免疫力的真菌。比如平菇、香菇、雞腿菇、猴頭菇、靈芝都含有多糖，可以提高免疫力。3抑制癌細胞的海鮮。包括海帶、紫菜、海參、海藻、牡蠣等，都具有軟堅散結作用，能抑制癌細胞生長，防止復發。在這裏他強調，食療和藥物壹樣，講究辨證。比如陰虛發熱的人適合吃豆腐和冬瓜燉鴨湯，陽虛怕冷的人適合吃雞肉喝羊肉湯。所以妳最好咨詢壹下妳的醫生，妳適合做什麽。有學者提倡吃六種食物預防乳腺癌。它們是大豆、大蒜、大棗、蔬菜、小麥胚芽和綠茶。其中，大蒜不僅能激活和增強人體免疫系統，還能明顯抑制和殺滅乳腺癌細胞的形成，因此具有壹定的抗復發作用。為癌癥患者選擇飲食應符合以下要求:①選擇新鮮衛生的食物；2菜品品種要豐富，最好壹餐“應有盡有”，避免重復吃壹種東白；③主食和副食的比例應為1: 1。主食中應交替選用大米、面粉和粗糧，副食中蔬菜、水果和含蛋白質的食物比例應為5: 1。④蛋白質食物中，動物蛋白與植物蛋白的比例為50/50，很少使用甜食和過熟的食物；⑤脂肪含量每天不要超過509，少吃肉，多吃魚等制品；盡量選擇有利於防癌抗癌的食物。1.飲食調理原則(1)飲食要多樣化、均衡:均衡飲食是癌癥患者維持正常體重的最佳方式。均衡飲食由粗糧和雜糧組成，富含熱能、適量蛋白質、纖維素、高無機鹽和易消化吸收的食物，如維生素A、C、E、K、葉酸等。如玉米、糙米、全麥面粉、植物油、蜂蜜、蔗糖、蜂王漿、瘦肉、雞蛋、豆類、鮮奶、蘑菇、胡蘿蔔、竹筍、南瓜、黃瓜、花菜、菠菜、大白菜、芹菜、黃花菜、西紅柿、大蒜、海帶、紫菜、海魚、動物肝腎、人參等。應采用低脂、低鹽、低糖的飲食，適當減少脂肪的攝入，如少吃脂肪、奶酪、奶油等。(2)乳腺癌患者不宜食用生蔥蒜、母豬肉、南瓜、酒鬼酒、辛辣、油炸、油膩、腥臭、陳腐、發黴等有助於生痰、有礙脾運的食物。適宜食用海帶、紫菜、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅功能的食物。